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  • : Castelamap - AMAP de Castelnau de Médoc
  • : Blog de Castelamap, AMAP de Castelnau-de-Médoc (33) et des communes environnantes...L'AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) a été créée le 22 octobre 2008, elle regroupe 75 familles en novembre 2018
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Castelamap est l'AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) de Castelnau-de-Médoc (33).
Créée le 22 octobre 2008, elle regroupe 97 familles au 14 novembre 2009...

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24 juillet 2015 5 24 /07 /juillet /2015 14:58

DATE

PANIERS

MES PANIERS

Evènements, visites

07/08

Œufs

 

Commande de farine (signature et paiement)

Légumes

 

Pain

 

Fromage de brebis

 

14/08

Légumes

 

 

 

Pain+brioches+moelleux

 

Œufs

 

Farine

 

Fruits

 

21/08

Pain

 

 

Légumes

 

Œufs

 

28/08

Œufs

 

 

 

Légumes

 

Pain

 

Fruits

 

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23 juin 2015 2 23 /06 /juin /2015 11:10

                                       VISITE- DESHERBAGE CHEZ ROMAIN   samedi 13 juin 2015

 

C’est par une matinée mi-figue mi-raisin que des amapiens de Sainte Hélène et de Castelnau se sont retrouvés, pour certains dès 8h30, chez Romain.

En tout une bonne douzaine, non pas d’œufs  ( !), mais de bipèdes  ont  désherbé  les tomates,  les poivrons, les aubergines.

VISITE ET DESHERBAGE CHEZ ROMAINVISITE ET DESHERBAGE CHEZ ROMAINVISITE ET DESHERBAGE CHEZ ROMAIN

 

C’est par une matinée mi-figue mi-raisin que des amapiens de Sainte Hélène et de Castelnau se sont retrouvés, pour certains dès 8h30, chez Romain.

En tout une bonne douzaine, non pas d’œufs  ( !), mais de bipèdes  ont  désherbé  les tomates,  les poivrons, les aubergines.

VISITE ET DESHERBAGE CHEZ ROMAIN

Les oignons et les échalotes poussent aussi, l’emplacement des futurs poireaux est  prévu  ainsi  que celui des choux !!

Le grillage pour les haricots plats est en place.

Et pour terminer cette belle matinée néanmoins fatigante:  un apéritif convivial, préparé par Céline,  nous permettait  d’écouter  Romain  toujours  aussi  emballé et emballant !

Photos  Alexandra S.

i

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22 juin 2015 1 22 /06 /juin /2015 18:51

DATE

PANIERS

MES PANIERS

Evènements, visites

03/07

Œufs

 

Commande de farine (signature et paiement)

Légumes

 

Pain

 

Fruits

 

10/07

Légumes

 

 

 

Pain+brioches+moelleux

 

Oeufs

 

Farine

 

Fromage de brebis

 

17/07

Pain

 

 

Légumes

 

Œufs

 

Fruits

 

Fromage de chèvres

 

 

24/07

Oeufs

 

 

 

Légumes

 

Pain

 

31/07

Légumes

 

Pensez commander la farine pour août.

Pain

 

Oeufs

 

Fromage de chèvres

 

Volaille

 

                                    BONNES  VACANCES !

        MAIS N’OUBLIEZ PAS DE FAIRE RECUPERER VOS PANIERS !!!

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1 juin 2015 1 01 /06 /juin /2015 18:59

ASSEMBLEE GENERALE 30 MAI 2015 à 11H

 

MEMBRES DU BUREAU PRESENTS : BOTTARO Maryse, BRUSQ Yvette,  CHEVALIER Michel, CHIARAMI Geneviève, DELORME Annick, GUEZENGAR Françoise, PICHOU Régine, RAYNAUD Dominique.

MEMBRES DU BUREAU EXCUSES : BAUER-TURPAULT Arielle,  MIRANDE Annie, DA CONCEICAO Laurent, VANVYVE- PINAUT Marieke.

PRODUCTEURS PRESENTS : Alice MUSSO, FAU Romain (maraîcher), Elodie AUBERT, Monique EQUARD

PRODUCTEURS EXCUSES : Mme Serrano M( fromage de chèvres) – Mme Hervé (poisson) -  Mrs Bottecchia et Nogues (fruits été et automne) – Mrs Dupèbe et Gouvès (pommes bio) – Mr Sarrès (fromage de brebis)

 – Mr Paty (miel)- Mr DUPRAT (kiwi)

 

Remerciements: à notre Président d’honneur-fondateur et  à Mr le maire de Castelnau pour leur présence ;

A Romain pour son accueil, à la mairie de Castelnau pour le prêt des tables et le prêt du local à l’année.

 

Rapport d’activité

L’Amap compte 82 adhérents, nombre constant, qui adhérent à 10 contrats (43 inscrits en 2013 sont toujours Castelamapiens) selon le graphique suivant :

 

Aucun contrat modifié, nous avons des producteurs qui répondent à nos critères amapiens et un contrat bière qui verra le jour la prochaine saison. 

Les soirées : cucurbitacées, crêpes, galettes.

Les dégustations : fromages brebis et chèvres, pain, pâtés « cuisine de Madeleine » et ferme de Vertessec, bière et miel.

Les visites : juin 2014 chez A. Bottecchia et G. Nogues  producteurs fruits été-automne : 4 personnes

                     septembre 2014 chez Marlène Serrano fromage de chèvres : 2 personnes

      Juillet 2015 chez Mr Paty apiculteur et peut-être en juin une sortie sur le bassin chez le marin pêcheur

Un grand merci à tous ceux qui donnent un peu de leur temps pour les distributions ou qui se proposent pour nous aider en cas de besoin, aux membres du Conseil d’Administration et aux adhérents.

Je n’oublie pas non plus les producteurs qui nous parlent aussi de l’entraide qui règne entre eux.

Le rapport d’activité est voté à l’unanimité.

 

 

Rapport financier

Cotisation à 9 € inchangée.

Résultat (bénéfice) à ce jour : 419.8 €. 

Prévisionnel : 200 € de frais de fonctionnement et 500 € pour les animations.

Le rapport financier est voté à l’unanimité.

Election du tiers sortant du conseil d’administration

Membres sortants :

Annick DELORME, Maryse BOTTARO, Yvette BRUSQ, Michel CHEVALIER renouvellent leur candidature.

Nouvelle candidature : Laurent DA CONCEICAO, coordinateur « contrat poisson ».

Les membres sortants se représentent.

Le vote est approuvé  à l’unanimité.

L’élection des membres du bureau se fera à la prochaine réunion du Conseil d’Administration.

 

PAROLE DONNEE  AUX PRODUCTEURS ET COORDINATEURS     

Kiwis : 19 adhérents qui ont apprécié ces fruits

Fromage de chèvres : 22 adhérents qui choisissent leurs produits

Fruits d’été et d’automnes:  24 adhérents pour le moment, le contrat débutera le 19 juin

Agneau : 6 à 7 adhérents pour un agneau bio et 10 commandes de merguez.

Alice expose son activité : sur 88 ha 200 mères et une centaine d’agneaux. Agneaux nourris au lait de la mère et à l’herbe. Abattus entre 4 et 6 mois (abattoir de Bergerac) , certifiés BIO, peut fournir des agneaux au printemps et à l’automne.

Poisson : Mr Hervé propose une sortie en pêche pour 2 personnes un mercredi (4h30 à 16h) ainsi qu’une visite un samedi ou dimanche de juin 2015.

Pain :   A apporté un échantillon de ses produits pour l’AG. Année charnière pour son activité avec la naissance de sa fille. Création d’un lieu de transformation jouxtant son domicile mais à distance de ses terres. Le four est construit, possibilité d’accueillir des groupes par la suite pour des activités sur la transformation.

Organisera une journée portes ouvertes pour les  AMAP.

45 ha de terre produisent : blé, seigle,  sarrazin, avoine,  épautre.

2 CDI : boulangers diplômés. Peut accueillir une personne de mercredi pour découvrir et travailler.

Légumes : Mise en place de plantes aromatiques et médicinales avec Elisabeth sur son exploitation.

Possibilité d’intégrer des plantes dans les paniers.

Pas de grosses variations de production. Bonne conservation des cucurbitacées. Carottes de printemps ratées.

Complexité d’imposer un panier suivant la réussite ou pas des cultures.

Ouvrira une vente directe par commande sur internet pour écouler ses surplus mais priorité donnée aux paniers AMAP.   

Planning de distribution : nous vous demandons de vous rendre disponibles au moins une fois par an pour aider à la distribution de produits, ces moments de convivialité permettent de se connaître, d’échanger des idées, des recettes par exemple, de rencontrer certains de nos producteurs, les membres du C.A. et d’autres CONSOM’ACTEURS. Cette participation est également un signe de la solidarité qui doit régner dans notre association.

Bière : Mr et Mme VERGER vont ouvrir une brasserie artisanale à Castelnau (non bio pour le moment), sur leur terrain.

Sont actuellement en formation auprès d’un membre de leur famille  brasseur dans la Haute-Vienne.

Propose un panier test à l’AMAP.

Prévisions 2015-2016 :

Poursuite  des soirées cucurbitacées, noël, galettes, crêpes au local.

Remerciements à notre Présidente Annick par Maryse.

 

La séance est levée à 12h30.

              

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31 mai 2015 7 31 /05 /mai /2015 18:52
L'assemblée Générale: des amapiens attentifs
L'assemblée Générale: des amapiens attentifs
L'assemblée Générale: des amapiens attentifs
L'assemblée Générale: des amapiens attentifs

L'assemblée Générale: des amapiens attentifs

Le méchoui: découpe des agneaux
Le méchoui: découpe des agneaux

Le méchoui: découpe des agneaux

Il faut mériter sa part de méchoui, le soleil a fait son apparition.
Il faut mériter sa part de méchoui, le soleil a fait son apparition.
Il faut mériter sa part de méchoui, le soleil a fait son apparition.

Il faut mériter sa part de méchoui, le soleil a fait son apparition.

Certains prefèrent manger assis, d'autres debout en souvenir de leur jeunesse! Ou assis par terre, mais quel régal!!!
Certains prefèrent manger assis, d'autres debout en souvenir de leur jeunesse! Ou assis par terre, mais quel régal!!!
Certains prefèrent manger assis, d'autres debout en souvenir de leur jeunesse! Ou assis par terre, mais quel régal!!!

Certains prefèrent manger assis, d'autres debout en souvenir de leur jeunesse! Ou assis par terre, mais quel régal!!!

L a relève est assurée, à quatre pattes, debout, assis, caché sous la table ou dans une poussette !!!!
L a relève est assurée, à quatre pattes, debout, assis, caché sous la table ou dans une poussette !!!!

L a relève est assurée, à quatre pattes, debout, assis, caché sous la table ou dans une poussette !!!!

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28 mai 2015 4 28 /05 /mai /2015 11:50

DATE

PANIERS

MES PANIERS

Evènements, visites

05/06

Œufs

 

Commande de farine et de miel (signature et paiement)

 

Légumes

 

Pain

 

Poisson(préciser si vous renouvelez le contrat)

 

Fromage de chèvres

 

12/06

Légumes

 

 

Renouvellement contrat légumes

Pain+brioches+moelleux

 

Farine

 

Oeufs

 

Fromage de brebis

 

Cerises

 

19/06

Pain

 

1ière livraison

Fruits été-automne

Légumes

 

Œufs

 

Fruits été-automne

 

Fromage de chèvres

 

26/06

Oeufs

 

Renouvellement contrat poisson

 

 Pensez aux paniers si vous partez en vacances !!

(revente, reprise par une autre personne, prévenez-nous)

Légumes

 

Pain

 

Poisson

 

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27 avril 2015 1 27 /04 /avril /2015 12:12

DATE

PANIERS

MES PANIERS

Evènements, visites

01/05

Œufs

 

Commande de farine (signature et paiement)

PAS DE LEGUMES

 

Pain

 

08/05

Légumes

 

 

Inscription pour le méchoui du 30 mai                         dernière limite

Pain+brioches+moelleux

 

Oeufs

 

Farine

 

Poisson

 

Fromage de chèvres

 

15/05

Pain

 

 

Légumes

 

Œufs

 

Kiwis

 

Fromage de brebis

 

22/05

Oeufs

 

 

 

Légumes

 

Fromage de chèvres

 

Pain

 

29/05

Légumes

 

 

Pain

 

Oeufs

 

Volaille

 

               ASSEMBLEE GENERALE LE SAMEDI 30 MAI A 11H

                       Suivie de son traditionnel méchoui

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13 avril 2015 1 13 /04 /avril /2015 16:04


     

 

DISTRIBUTION HEBDOMADAIRE

 

La distribution hebdomadaire Castelamap a lieu chaque vendredi soir au réfectoire de l’ancien collège de Castelnau-de-Médoc (voir plan plan Castelamap plan Castelamap ), de 18H30 à 19H30.

 

Chaque semaine, 3 familles - parmi les familles adhérentes – participent à la distribution des produits.

 

  TOUS LES CONTRATS SONT OUVERTS    SAUF LE CONTRAT LEGUMES (liste d'attente)

  

CONTRATS

      

LEGUMES - Romain FAU (Castelnau de Médoc)

                                                                                        

Coordinatrice :

   - Yvette (yvette.brusq@hotmail.fr)

Liste d'attente pour juin 2020

Contrat de 1 an.(juillet 2019-juin 2020)

Livraison 1 fois par semaine.

Tarifs : 14,50 euros le panier ou 7,50€ le demi panier hebdomadaire

 labélisation biologique

contrat qui sera fermé dès nombre d'adhérents atteint.

 

PAIN – Elodie AUBERT (Saint Vivien de Médoc) 

Coordinateur :

   - Michel (michel.chevalier29@free.fr)

Contrat de 6 mois.(01 mai 2020 30 octobre 2020)

Livraison une fois par semaine,"douceurs"  tous les quinze jours

PAINS
Pain de campagne Le Vivien 500 g  – 2,60 € TTC

Pain de campagne Le Vivien 1 kg  – 4,90 € TTC

Pain de campagne aux graines 500 g  – 3,60 € TTC

Pain complet Le 110 500 g - 2,60 €  TTC

Pain épeautre Le Doyen 500g- 4,20 € TTC

Pain Le Croquant 500g raisins/noisettes - 3.90€

Pain Le Tournant 500g ( alternance hebdomadaire entre les 5 pains ci-dessus) - 3.40€

Brioche nature 450 g - 5,10 € TTC, brioche chocolat  450g- 5,40€

Babka 400g brioche garnie pommes-noisettes 6.20€

Barres de céréales fruits 3x50g -4.00€

Barres céréales chocolat'coco 3x50g -4.00€

Labélisation AB (agriculture biologique)

___________________________________________  

OEUFS – Monique et Dominique EYQUARD (Saint Hélène)

 Coordinatrice :

   - Céline (celinedarc@hotmail.fr)

contrat ouvert

Contrat de 1 an.(janvier 2020-décembre 2020)

Livraison tous les 15jours

Boîte de 6 oeufs : 2,50€ TTC

labélisation "oeufs biologiques" certifiés par AGROCERT

__________________________________________ 

VOLAILLES – Mr et Mme PETIT Ferme Vertessec (Arsac)

 

Coordinatrice :

   - Annick: (delorme.annick33@gmail.com)

RENOUVELLEMENTen septembre contrat ouvert

Contrat de 10 mois.( septembre 2019-juin 2020)

Livraison une fois par mois.

Poulet 3kg 24€

Poulette 2 kg 19€, Lapin 1.7kg 18€, canette 1.8kg 19€, pintade 1.6kg 19€

saucisses aux 3 volailles ou de canard ou au lapin pour 10 € les 6 saucisses

rôti de pintade, rôti de canette 30€, le rôti de poularde à 38€, rôti magret 22€

mini rôti de pintade à 7,80€ pièce et magrets de canard à 10,00€ pièce 

blancs de poulets (4)-18€, blancs de poulet (2) -10€

cuisses de poulet (4)-14€, cuisses de poulet (2) 9€

  ___________________________________________ 

POISSON – Jean-Marc HERVE (L'herbe)

 

Coordinateurs :

   - Laurent (laurentlisou2@hotmail.com)  

RENOUVELLEMENT en juin-août contrat ouvert

Contrat de 10 mois (septembre 2019-juin 2020)

Livraison une fois par mois

Colis de 3 kg de poisson : 33 €

1 litre de soupe :4,50€

_____________________________________________________ 

FROMAGE DE BREBIS - Julien SARRES (Le Pian Médoc)

coordinatrice : 

   - Dominique (mido.raynaud@free.fr)

RENOUVELLEMENT en septembre contrat ouvert

  Contrat sur 8 mois (octobre 2018- mai 2019)

Livraison tous les mois (en alternance avec le contrat fromage de chèvre)

- portion de 300gr (6,60€) ou 600gr(13,20€)  ou plus à 22€ TTC le kilo

____________________________________________________________________

FROMAGE DE CHEVRE- Marlène SERRANO (Courpiac)

coordinatrice

  - Annick (Annick: (delorme.annick33@gmail.com)

RENOUVELLEMENT en juin contrat ouvert

contrat de 9 mois - (septembre 2019- JUILLET 2020) sauf janvier et février 2020

Livraison tous les 15 jours

- un  Lactiques : 3 fromages à 8€

- un panier 4 fromages à 11€

- une  Tome : 1 morceau à 8€

- un Ultra frais : 1 faisselle + 4 yaourts + 250g de fromage blanc à 8€

- un crottin sec : à 2,20€

- un crottin poivre : à 2,60

- un crottin piment à 2,80€

-  yaourts (4 ) : à 3,20€

- faisselle : à 2,50€

- fromage blanc : à 2,50€

________________________________________________

KIWIS BIO M. BRUNET

Castillon de Castet (33)

Coordinatrice:

Annick: (delorme.annick@gmail.com)

Renouvellement en septembre contrat fermé

-le plateau de 3kg de kiwis à 8,80€ TTC

- le plateau de 1,5 kg à 4,50€ TTC

- jus de pommes-kiwis 3,80€/l ou 11€/3l

- nectar kiwis-3,60€/l

- tomates séchées-4,50€/100g

- ketchup-5,80€/250ML

Coordinatrice:

-Annick: (delorme.annick33@gmail.com))

_________________________________________________________________ 

FRUITS ETE / AUTOMNE - Alain BOTTECCHIA

(Prayssas/Lot-et-Garonne)

Coordinatrices

  - Annick: (delorme.annick33@gmail.com)            en attente

Contrats de 4 mois (juin 2020-septembre 2020)

Fruits été : cerise, , abricot, brugnon blanc et/ou jaune, prune reine claude dorée, prune d'ente fraîche...

Fruits automne : reine claude dorée, prune d'ente fraîche, pruneau mi-cuit, raisins, noix...)

Livraison une fois tous les 15 jours

Panier de 3kg à  10€

Panier de 2kg pour 7,5€

__________________________________________________

POMMES BIO (SAINT LEON 33)- Harm Van Der Horst

Renouvellement en septembre

Coordinatrice :

Annick : (delorme.annick@orange.fr)

6kg de pommes: 15€

jus de pommes 3€ le litre

___________________________________________ 

FARINE-Gaylord AUBERT (Saint Vivien  Médoc)

Coordinatrice 

  - Annick: (delorme.annick33@gmail.com)

Livraison une fois par mois (le 2ième vendredi du mois)

labélisation AB (agriculture biologique)

Farine de blé bise (T80), farine de blé complète (T110), farine de seigle

-pour un paquet de 1kg   : 2,10€

-pour un paquet de 5kg   : 9,50€

-farine épeautre ou engrain 4.20€ le kilo - 19.00€ les 5 kg

-farine sarrasin/blé noir 3.40€ le kilo - 15,50 les 5 kg

GRAINES:

- lentilles: 500g 2.90€, 1kg: 5.20€

- pois chiches: 500g: 2.80€, 1kg: 5.00€

HUILES:

- tournesol oléïque: 70cl: 7.00€, bib 5l: 42.00€

- tournesol linoléïque: 70cl: 6.00€, bib 5l: 36.00€

- colza: 70cl: 7.00€, bib 5l: 42.00€

____________________________________________________________

VIANDE D'AGNEAU - Alice MUSSO ( Saint-Laurent-de-Médoc)

coordinatrice

  - Annick: (delorme.annick33@gmail.com)                          TERMINE

Terminé

15 € TTC le kilo d'agneau

14,50 € TTC le kilot de merguez  ou saucisses (agneau)

  _____________________________________________________________

MIEL - Rucher Ecole de Saint-Laurent-de-Médoc

coordinatrice

  -Annick: (delorme.annick33@gmail.com)

commande ouverte

8,50€ le pot de 500g de miel de bruyère, miel d'accacia, mille fleurs.

La livraison s'effectue tous les 2 mois (commande au plus tard le 1ier vendredi du mois, livraison le 2ième vendredi)

_____________________________________________________________ 

VIANDE DE BOEUF-  LABEGURIE Laurent)

  Coordinatrice 

  - Annick: (delorme.annick33@gmail.com)

   Boeuf bio blonde d'aquitaine

Colis de boeuf n°1: 10kg à 160€

* 2 rôtis de 1kg

* 1 entrecôte de 00/600g

* 1 faux filet de 400g

* 1 basse côte de 600g

* steaks, bavette, rumsteaks pour compléter les 5.5kg et 4.5kg de bourguignon, de plat de côtes et de jarret.

Colis de boeuf  n°2: 10kg à 160€

 avec mêmes produits *et

1kg de bourguignon, 1kg de viande hachée (par sachets de 2 steaks 250g à 300g), 2.5kg de pot au feu.

Colis de boeuf n°3:10kg à 165€

avec les mêmes produits * et

2.5kg de viande hachée, 2kg de pot au feu.

Colis de boeuf n°4 à 170€

avec mêmes produits * et

1.5kg de saucisses, 1.5kg de merguez, 1.5kg de viande hachée.

Colis de veau 8kg à 120€

Rôti, côtes "filet", côtes "découvertes", tendrons, quasi, épaule, escalopes, blanquette, jarret,

                                                                                                TERMINE

_________________________________________________________ 

 

LAIT - DUVIALARD Alain

Coordinatrice:

- Cécile:  (cecile.gerard@yahoo.fr)

1.00€  le litre

 

Vous souhaitez obtenir des renseignements à propos de l'un des contrats Castelamap ? Contactez pour cela l'un des coordinateurs dont les noms et adresses email apparaissent ci-dessous.

 

   

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12 avril 2015 7 12 /04 /avril /2015 14:26

DATE

PANIERS

MES PANIERS

Evènements, visites

03/04

Œufs

 

Commande de farine et de miel(signature et paiement)

Légumes

 

Pain

 

10/04

Légumes

 

 

Inscription pour le méchoui du 30 mai

Pain+brioches+moelleux

 

Oeufs

 

Farine

 

Poisson

 

Pommes+kiwis

 

Fromage de chèvres

 

Miel

 

17/04

Pain

 

 

Légumes

 

Œufs

 

Pommes bio

 

Fromage de brebis

 

24/04

Oeufs

 

 

 

Légumes

 

Fromage de chèvres

 

VOLAILLE

 

Pain

 

 

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8 mars 2015 7 08 /03 /mars /2015 13:34

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