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  • : Castelamap - AMAP de Castelnau de Médoc
  • : Blog de Castelamap, AMAP de Castelnau-de-Médoc (33) et des communes environnantes...L'AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) a été créée le 22 octobre 2008, elle regroupe 75 familles en novembre 2018
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Castelamap est l'AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) de Castelnau-de-Médoc (33).
Créée le 22 octobre 2008, elle regroupe 97 familles au 14 novembre 2009...

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25 septembre 2014 4 25 /09 /septembre /2014 20:39

Bonsoir,

Le panier de demain se composera de tomates, poivrons, aubergines, haricots verts, courgettes, courge spaghetti .
Recette du jour la moussaka
Préparation : 25 min.           Cuisson : 50 min
Ingrédients :
- 6 aubergines
- 300g de boeuf haché
-125 g de gruyère râpé
-1 œuf
- 5 cl d'huile d'olive
- cannelle en poudre ou 4 épices
- sel, poivre
Couper les aubergines dans le sens de la longueur, les blanchir en les plongeant dans l' eau bouillante avec 1 c.a.s d' huile d olive pendant 2 minutes.
Égoutter et essuyer.
Faire chauffer le reste de l' huile dans une poêle et y faire dorer les tranches d' aubergines.
Préparer la viande et le gruyère, sel, poivre, cannelle ou 4 épices selon votre goût.
Dans un plat faire 1 couche d'aubergine , 1 couche de préparation de viande jusqu'à épuisement.
Verser dessus 1 œuf battu.
Faire gratiner au four moyen pendant 45 minutes.
Bon appétit.

Céline, Yvette, Annick

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