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  • : Castelamap - AMAP de Castelnau de Médoc
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  • : Blog de Castelamap, AMAP de Castelnau-de-Médoc (33) et des communes environnantes...L'AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) a été créée le 22 octobre 2008, elle regroupe 67 familles en mai 2016.
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Texte Libre

Castelamap est l'AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) de Castelnau-de-Médoc (33).
Créée le 22 octobre 2008, elle regroupe 97 familles au 14 novembre 2009...

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26 août 2016 5 26 /08 /août /2016 15:29

02-sep-2016

Légumes, œufs, pain , brebis ,

Fruits été

DESCUDET N.

 

 

 

BERNARD F.

 

 

09-sep-2016

Œufs, légumes, pain, farine, chèvre

 

 

 

 

 

 

 

16-sep-2016

Fruits été, pain, légumes, œufs

 

 

 

 

 

 

 

23-sep-2016

Pain, légumes, œufs, chèvre

 

 

 

REUNION A 11H SALLE DES ASSO : PRODUCTEURS : AIDE ET VISITES

      -PAELLA-

 

 

 

30-sep-2016

Légumes, œufs

pain, fruits été,

brebis

 

 

 

 

 

 

 

 

07-oct-2016

Œufs, pain, légumes, chèvre

 

 

 

 

 

 

 

14-oct-2016

Fruits été, pain légumes, œufs, farine

 

 

 

 

 

 

 

21-oct-2016

Pain, légumes, œufs, chèvres

 

 

 

 

 

 

 

28-oct-2016

Légumes, pain, œufs, brebis

 

 

 

 

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12 juin 2016 7 12 /06 /juin /2016 18:23

                                          ASSEMBLEE GENERALE DU 28 MAI 2016

 

Bonjour à tous,

Nous voici une nouvelle fois réunis pour l’Assemblée Générale Ordinaire de notre association.

Merci d’avoir réservé cette journée. Il est vrai que le temps de cette année ne nous engage pas à aller nous promener.

Je tiens en votre nom à remercier M. le Maire qui nous a accordé l’autorisation de nous installer dans la salle des associations, lieu moins bucolique que les terres de Romain.

Merci également à Richard, Président d’honneur, qui participe régulièrement à nos travaux.

Remercions aussi mesdames et messieurs les producteurs qui ont pu se dégager de leurs obligations et ont « abandonné » leurs exploitations.

Toutes ces personnes sans qui l’AMAP ne pourrait pas fonctionner correctement

Je voudrais vous rappeler l’ordre du jour :

          - Bilan des activités

          - Bilan financier

          - Renouvellement du tiers sortant

          - Echanges producteurs-amapiens

 Rappel des grandes lignes de l’AG de 2015 :

programmation des soirées : Halloween, Noël, galette des rois, crêpes.

Nouveau contrat « bière bio » locale.

VOTE : approuvé à l’unanimité

1 Bilan des activités :

L’Amap comprend 67 adhérents à ce jour, mais, à la suite de la publication du Bulletin Municipal Spécial Association où nous figurons en première page ! 4 ou 5 personnes ont téléphoné pour avoir des renseignements, attendons la suite.

Cette diminution du nombre d’adhérents est due à l’arrêt du contrat « poisson », pour une quinzaine de personnes du coup la distribution s’effectue au marché le dimanche matin.

Nombre de familles par produit :

Légumes : 39

Poisson : 25

Fruits été-automne : 29

Pomme : 16

Kiwis: 29

Fromage brebis : 25

Fromage chèvres : 25

Pain : 28

Œufs : 20

Volaille : 11

Bière : 10

soit un total minimal de 301 contrats

Deux nouvelles commandent ont vu le jour :

            - porc fermier avec livraison tous les 2 mois

             - lait de Lamarque    

Nous maintiendrons les soirées qui, se déroulant dans le local (sauf Noël) , attirent plus d’amapiens.

Les visites : - 1 a déjà eu lieu, dimanche dernier, chez Elodie qui inaugurait ses nouveaux locaux. Le compte rendu paraîtra sur le blog dans le courant de la semaine prochaine (5 familles étaient présentes)

                    - le 04 juin:  c’est la ferme bio des Lamberts qui nous accueillera.

                    - le 05 juin c’est Harm, producteur de pommes bio, qui nous invite ;

                    - le 18 juin il y a les portes ouvertes à la ferme des 2 rivières, jus de pommes-kiwis bio et tomates séchées.

                    - en septembre Alain Bottecchia et Gabriel Noguès nous permettrons de ramasser des prunes pour le premier, quant à Gabriel il nous fera cueillir et ciseler des grappes de raisin.

Pour la prochaine saison de fruits :

                    - des pommes bio que nous avons déjà goûtées

                    - des agrumes bio d’Espagne qu’un adhérent aura la gentillesse de nous transporter de Bègles au local

Nous maintiendrons les soirées qui, se déroulant dans le local (sauf Noël), attirent plus d’amapiens.

 

BILAN  FINANCIER :

L’Amap a 401,75€ en banque au 30/04/2016

Le budget prévisionnel est de 600€ : les recettes proviendront se 60 cotisations à 10€ et les dépenses consisteront en frais de fonctionnement, animations, frais de livraison, assurance et abonnement internet.

VOTE :   approuvé à l’unanimité.

RENOUVELLEMENT DU TIERS SORTANT :

Arielle BAUER-TURPAULT, Annie MIRANDE ont quitté le CA et même Castelnau.

Membre sortant :  Marieke VAN VYVE-PINAUT

Marieke renouvelle sa candidature.

Appel à candidature : les 4 nouvelles candidatures sont acceptées : Marie Christine FAU, Karine VERGER, Roxane CAU, Liliane VAUTIER

VOTE : approuvé à l’unanimité

ECHANGES PRODUCTEURS-AMAPIENS :

Présentation d’Alice MUSSO productrice de viande d’agneau :

Elle a acheté la moitié de son foncier, l’autre moitié est mise à disposition.

Elle travaille seule et possède 180 brebis qu’elle renouvelle en interne.

Elle vient d’acheter 2 porcs gascons reproducteurs pour se lancer dans une petite production.

Elle travaille avec 4 Amap et fait de la vente en direct.

Une visite de son exploitation est à prévoir.

Présentation de Romain producteur de légumes :

Il a augmenté sa surface de culture d’un ha afin de favoriser les rotations de cultures.

Il va acheter une 3ème serre qui sera montée à l’automne (demandera l’aide des Amap). Les sols sont très sollicités dans les serres et donc nécessité de rotation dans les cultures.

Il a clôturé son exploitation pour éviter les intrusions de lapins qui pullulent.

Il ne souhaite pas augmenter le nombre de contrats de ses deux Amap et envisage une vente directe sur place ainsi qu’un dépôt-vente à la Ferme de Vertessec.

Il nous informe d’un projet de magasin de producteurs à Cissac.

Il a arrêté provisoirement son projet « plantes aromatiques et médicinales » car cela lui prenait trop de temps et empiétait sur son activité maraîchage.

*Une demande de commande ponctuelle supplémentaire de pain est souhaitée par des adhérents, la demande va être faite auprès d’Elodie.

L’Assemblée Générale est clôturée à 12h30.

Les amapiens présents se retrouvent autour de l’apéritif avant de déguster le méchoui.

A l’année prochaine !

Préparation de l'agneau, découpe, les cuisiniers sont surveillés!!Préparation de l'agneau, découpe, les cuisiniers sont surveillés!!Préparation de l'agneau, découpe, les cuisiniers sont surveillés!!

Préparation de l'agneau, découpe, les cuisiniers sont surveillés!!

Des vues de l'assemblée.Des vues de l'assemblée.Des vues de l'assemblée.

Des vues de l'assemblée.

Petit et grande se régalent.Petit et grande se régalent.

Petit et grande se régalent.

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10 juin 2016 5 10 /06 /juin /2016 14:58

DATE

PANIERS

INSCRITS

PRESENCE

REPORT

01-juil-2016

Chèvre, légumes, pain, œufs

DESCUDET B.

 

 

 

 

 

08-juil-2016

Œufs, légumes, pain ,farine, brebis

fruits été

VONFELD V.

 

 

CHABRET M.

 

 

15-juil-2016

Pain, légumes, œufs

DELLECI M.

 

 

EVEILLARD B.

 

 

22-juil-2016

Fruits été, pain, légumes, œufs

PIRAUBE C.

 

 

DELLECI M.

 

 

29-juil-2016

Pain, légumes, œufs

EVEILLARD B.

 

 

 

 

 

05-août-2016

Légumes, pain, œufs ,  brebis,

Fruits été

VAUTIER L.

 

 

FIOLEAU I.

 

 

12-août-2016

Œufs, pain, légumes

MARCHES A.

 

 

DAPREMONT O.

 

 

19-août-2016

Fruits été, pain, légumes, œufs

DELLECI M.

 

 

 

 

 

26-août-2016

Pain, légumes, œufs,

 

 

 

 

 

 

Pour vous inscrire envoyez un message à:   " delorme.annick@orange.fr" merci.

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4 juin 2016 6 04 /06 /juin /2016 17:20

DATE

PANIERS

MES PANIERS

Evènements, visites

03/06

Œufs

 

Commande de farine (signature et paiement)

Légumes

 

Pain

 

Porc fermier

 

Fromage de chèvres

 

Lait

 

10/06

Légumes

 

 

 

Pain+brioches+moelleux

 

Œufs

 

Farine

 

Brebis

 

Cerises

 

Lait

 

17/06

Pain

 

 

 

Légumes

 

Œufs

 

Chèvre

 

Lait

 

24/06

Œufs

 

 

 

Légumes

 

Pain

 

Volaille

 

Cerises et fruits été-automne

 

Lait

 

p

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31 mai 2016 2 31 /05 /mai /2016 20:23
Visite chez Elodie samedi 22 mai 2016

C’est par une journée tempétueuse que nous nous sommes retrouvés chez Elodie, mais la vitalité communicative de notre hôtesse nous a vite fait oublier la pluie, le vent et le froid !

   

 

L'accueil, où se fait aussi la vente, est une grande pièce lumineuse, sur la droite se trouvent des produits connus: jus de pommes et purée de pommes et confitures de marrons

L'accueil, où se fait aussi la vente, est une grande pièce lumineuse, sur la droite se trouvent des produits connus: jus de pommes et purée de pommes et confitures de marrons

Travaux pratiques: préparation des pizzas du déjeunerTravaux pratiques: préparation des pizzas du déjeunerTravaux pratiques: préparation des pizzas du déjeuner

Travaux pratiques: préparation des pizzas du déjeuner

Puis Xavier enfourne toutes les pizzas: 17 !!Puis Xavier enfourne toutes les pizzas: 17 !!Puis Xavier enfourne toutes les pizzas: 17 !!

Puis Xavier enfourne toutes les pizzas: 17 !!

En attendant la cuisson des pizzas Xavier fait une démonstration de kouign-amannEn attendant la cuisson des pizzas Xavier fait une démonstration de kouign-amann

En attendant la cuisson des pizzas Xavier fait une démonstration de kouign-amann

Le dessert préparé par Elodie et son équipe: tartes aux pommesLe dessert préparé par Elodie et son équipe: tartes aux pommes

Le dessert préparé par Elodie et son équipe: tartes aux pommes

Le repas

Le repas

Le grain récolté arrive dans les bigs-sacs puis est versé dans le moulin à pierres (granit très fin qui permet de conserver le germe)Le grain récolté arrive dans les bigs-sacs puis est versé dans le moulin à pierres (granit très fin qui permet de conserver le germe)

Le grain récolté arrive dans les bigs-sacs puis est versé dans le moulin à pierres (granit très fin qui permet de conserver le germe)

Vues du fournil: vaste pièce de plus de 80m2 où chacun peut travailler à son aise, vous pouvez apercevoir des pétrins et, caché derrière Elodie un boîtier programmable qui apporte l'eau, à la bonne température, aux pétrinsVues du fournil: vaste pièce de plus de 80m2 où chacun peut travailler à son aise, vous pouvez apercevoir des pétrins et, caché derrière Elodie un boîtier programmable qui apporte l'eau, à la bonne température, aux pétrinsVues du fournil: vaste pièce de plus de 80m2 où chacun peut travailler à son aise, vous pouvez apercevoir des pétrins et, caché derrière Elodie un boîtier programmable qui apporte l'eau, à la bonne température, aux pétrins

Vues du fournil: vaste pièce de plus de 80m2 où chacun peut travailler à son aise, vous pouvez apercevoir des pétrins et, caché derrière Elodie un boîtier programmable qui apporte l'eau, à la bonne température, aux pétrins

L'arrière du four avec sa partie "chauffe" et, à gauche, l'arrondi qui permet au disque qui porte les pains de tourner

L'arrière du four avec sa partie "chauffe" et, à gauche, l'arrondi qui permet au disque qui porte les pains de tourner

 

 

Remarques en vrac !!

*En 2015 la récolte fut bonne, cette année le rendement sera moindre.

*Elle lutte contre le charbon (champignon) en faisant des rotations de cultures.

*Pour le rumex (mauvaise herbe) il n’y a que l’arrachage manuel !!

*Il y a 4 jours de fournées : mardi, mercredi, jeudi et vendredi.

*60kg de bois (récupéré chez les tonneliers, il est  alors déjà coupé en morceaux  compatibles avec le foyer du feu)

*Son personnel : 2 personnes à temps plein qui étaient en pleine forme dimanche.

 

 

 

 

 

  Avant de se quitter Elodie remercie chaleureusement toutes les Amap qu’elle livre et qui lui ont permis de réaliser son rêve.

 

 

 

 

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29 avril 2016 5 29 /04 /avril /2016 10:39

DATE

PANIERS

MES PANIERS

Evènements, visites

06/05

Œufs

 

Commande de farine (signature et paiement)

PAS DE LEGUMES

 

Pain

 

Lait

 

13/05

Légumes

 

 

 

Pain+brioches+moelleux

 

Œufs

 

Farine

 

Brebis

 

Bière

 

Lait

 

20/05

Pain

 

 

Visite exploitation

Elodie AUBERT

22/05

Légumes

 

Œufs

 

Chèvre

 

Kiwis

 

Lait

 

27/05

Œufs

 

 

AG ET MECHOUI

        28/05

 

          10H

Légumes

 

Pain

 

Volaille

 

Lait

 

P

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4 mars 2016 5 04 /03 /mars /2016 16:15

DATE

PANIERS

MES PANIERS

Evènements, visites

04/03

Œufs

 

 

Légumes

 

Pain

 

11/03

Légumes

 

 

Pain+brioches+moelleux

 

Œufs

 

Farine

 

Chèvre

 

18/03

Pain

 

 

 

 

Légumes

 

Œufs

 

Brebis

 

25/03

Pain

 

Commander la farine du mois d’avril

Légumes

 

Chèvre

 

Œufs

 

Pommes et kiwis

 

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24 janvier 2016 7 24 /01 /janvier /2016 17:50

DATE

PANIERS

MES PANIERS

Evènements, visites

05/02

Œufs

Chandeleur

Légumes

Pain

Porc fermier

Bière

12/02

Légumes

Pain+brioches+moelleux

Œufs

Farine

19/02

Pain

Légumes

Œufs

Pommes-Kiwis

Brebis

26/02

Pain

Légumes

Œufs

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24 janvier 2016 7 24 /01 /janvier /2016 17:43

DATE

PANIERS

MES PANIERS

Evènements, visites

05/02

Œufs

 

Chandeleur

 

Légumes

 

Pain

 

Porc fermier

 

Bière

 

12/02

Légumes

 

 

Pain+brioches+moelleux

 

Œufs

 

Farine

 

19/02

Pain

 

 

 

 

Légumes

 

Œufs

 

Pommes-Kiwis

 

 

Brebis

 

26/02

Pain

 

 

Légumes

 

Œufs

 

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29 décembre 2015 2 29 /12 /décembre /2015 11:46

DATE

PANIERS

MES PANIERS

Evènements, visites

08/01

Œufs

 

 

 

Galette des rois

LEGUMES

 

Pain,brioches, moelleux

 

Farine ?

 

15/01

Légumes

 

 

 

 

Pain

 

Oeufs

 

Pommes,kiwis

 

Fromage de chèvres

 

22/01

Pain

 

 

Légumes

 

Fromage de brebis

 

Œufs

 

29/01

Oeufs

 

 

 

Légumes

 

Fromage de chèvres

 

Pain

 

Volaille

 

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