Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Castelamap - AMAP de Castelnau de Médoc
  • Castelamap - AMAP de Castelnau de Médoc
  • : Blog de Castelamap, AMAP de Castelnau-de-Médoc (33) et des communes environnantes...L'AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) a été créée le 22 octobre 2008, elle regroupe 67 familles en mai 2016.
  • Contact

Texte Libre

Castelamap est l'AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) de Castelnau-de-Médoc (33).
Créée le 22 octobre 2008, elle regroupe 97 familles au 14 novembre 2009...

Recherche

Pages

Liens

4 juin 2016 6 04 /06 /juin /2016 17:20

DATE

PANIERS

MES PANIERS

Evènements, visites

03/06

Œufs

 

Commande de farine (signature et paiement)

Légumes

 

Pain

 

Porc fermier

 

Fromage de chèvres

 

Lait

 

10/06

Légumes

 

 

 

Pain+brioches+moelleux

 

Œufs

 

Farine

 

Brebis

 

Cerises

 

Lait

 

17/06

Pain

 

 

 

Légumes

 

Œufs

 

Chèvre

 

Lait

 

24/06

Œufs

 

 

 

Légumes

 

Pain

 

Volaille

 

Cerises et fruits été-automne

 

Lait

 

p

Repost 0
Published by CastelAmap - dans PANIERS DU MOIS
commenter cet article
31 mai 2016 2 31 /05 /mai /2016 20:23
Visite chez Elodie samedi 22 mai 2016

C’est par une journée tempétueuse que nous nous sommes retrouvés chez Elodie, mais la vitalité communicative de notre hôtesse nous a vite fait oublier la pluie, le vent et le froid !

   

 

L'accueil, où se fait aussi la vente, est une grande pièce lumineuse, sur la droite se trouvent des produits connus: jus de pommes et purée de pommes et confitures de marrons

L'accueil, où se fait aussi la vente, est une grande pièce lumineuse, sur la droite se trouvent des produits connus: jus de pommes et purée de pommes et confitures de marrons

Travaux pratiques: préparation des pizzas du déjeunerTravaux pratiques: préparation des pizzas du déjeunerTravaux pratiques: préparation des pizzas du déjeuner

Travaux pratiques: préparation des pizzas du déjeuner

Puis Xavier enfourne toutes les pizzas: 17 !!Puis Xavier enfourne toutes les pizzas: 17 !!Puis Xavier enfourne toutes les pizzas: 17 !!

Puis Xavier enfourne toutes les pizzas: 17 !!

En attendant la cuisson des pizzas Xavier fait une démonstration de kouign-amannEn attendant la cuisson des pizzas Xavier fait une démonstration de kouign-amann

En attendant la cuisson des pizzas Xavier fait une démonstration de kouign-amann

Le dessert préparé par Elodie et son équipe: tartes aux pommesLe dessert préparé par Elodie et son équipe: tartes aux pommes

Le dessert préparé par Elodie et son équipe: tartes aux pommes

Le repas

Le repas

Le grain récolté arrive dans les bigs-sacs puis est versé dans le moulin à pierres (granit très fin qui permet de conserver le germe)Le grain récolté arrive dans les bigs-sacs puis est versé dans le moulin à pierres (granit très fin qui permet de conserver le germe)

Le grain récolté arrive dans les bigs-sacs puis est versé dans le moulin à pierres (granit très fin qui permet de conserver le germe)

Vues du fournil: vaste pièce de plus de 80m2 où chacun peut travailler à son aise, vous pouvez apercevoir des pétrins et, caché derrière Elodie un boîtier programmable qui apporte l'eau, à la bonne température, aux pétrinsVues du fournil: vaste pièce de plus de 80m2 où chacun peut travailler à son aise, vous pouvez apercevoir des pétrins et, caché derrière Elodie un boîtier programmable qui apporte l'eau, à la bonne température, aux pétrinsVues du fournil: vaste pièce de plus de 80m2 où chacun peut travailler à son aise, vous pouvez apercevoir des pétrins et, caché derrière Elodie un boîtier programmable qui apporte l'eau, à la bonne température, aux pétrins

Vues du fournil: vaste pièce de plus de 80m2 où chacun peut travailler à son aise, vous pouvez apercevoir des pétrins et, caché derrière Elodie un boîtier programmable qui apporte l'eau, à la bonne température, aux pétrins

L'arrière du four avec sa partie "chauffe" et, à gauche, l'arrondi qui permet au disque qui porte les pains de tourner

L'arrière du four avec sa partie "chauffe" et, à gauche, l'arrondi qui permet au disque qui porte les pains de tourner

 

 

Remarques en vrac !!

*En 2015 la récolte fut bonne, cette année le rendement sera moindre.

*Elle lutte contre le charbon (champignon) en faisant des rotations de cultures.

*Pour le rumex (mauvaise herbe) il n’y a que l’arrachage manuel !!

*Il y a 4 jours de fournées : mardi, mercredi, jeudi et vendredi.

*60kg de bois (récupéré chez les tonneliers, il est  alors déjà coupé en morceaux  compatibles avec le foyer du feu)

*Son personnel : 2 personnes à temps plein qui étaient en pleine forme dimanche.

 

 

 

 

 

  Avant de se quitter Elodie remercie chaleureusement toutes les Amap qu’elle livre et qui lui ont permis de réaliser son rêve.

 

 

 

 

Repost 0
29 avril 2016 5 29 /04 /avril /2016 10:39

DATE

PANIERS

MES PANIERS

Evènements, visites

06/05

Œufs

 

Commande de farine (signature et paiement)

PAS DE LEGUMES

 

Pain

 

Lait

 

13/05

Légumes

 

 

 

Pain+brioches+moelleux

 

Œufs

 

Farine

 

Brebis

 

Bière

 

Lait

 

20/05

Pain

 

 

Visite exploitation

Elodie AUBERT

22/05

Légumes

 

Œufs

 

Chèvre

 

Kiwis

 

Lait

 

27/05

Œufs

 

 

AG ET MECHOUI

        28/05

 

          10H

Légumes

 

Pain

 

Volaille

 

Lait

 

P

Repost 0
Published by CastelAmap - dans PANIERS DU MOIS
commenter cet article
4 mars 2016 5 04 /03 /mars /2016 16:15

DATE

PANIERS

MES PANIERS

Evènements, visites

04/03

Œufs

 

 

Légumes

 

Pain

 

11/03

Légumes

 

 

Pain+brioches+moelleux

 

Œufs

 

Farine

 

Chèvre

 

18/03

Pain

 

 

 

 

Légumes

 

Œufs

 

Brebis

 

25/03

Pain

 

Commander la farine du mois d’avril

Légumes

 

Chèvre

 

Œufs

 

Pommes et kiwis

 

Repost 0
Published by CastelAmap - dans PANIERS DU MOIS
commenter cet article
24 janvier 2016 7 24 /01 /janvier /2016 17:50

DATE

PANIERS

MES PANIERS

Evènements, visites

05/02

Œufs

Chandeleur

Légumes

Pain

Porc fermier

Bière

12/02

Légumes

Pain+brioches+moelleux

Œufs

Farine

19/02

Pain

Légumes

Œufs

Pommes-Kiwis

Brebis

26/02

Pain

Légumes

Œufs

Repost 0
Published by CastelAmap - dans PANIERS DU MOIS
commenter cet article
24 janvier 2016 7 24 /01 /janvier /2016 17:43

DATE

PANIERS

MES PANIERS

Evènements, visites

05/02

Œufs

 

Chandeleur

 

Légumes

 

Pain

 

Porc fermier

 

Bière

 

12/02

Légumes

 

 

Pain+brioches+moelleux

 

Œufs

 

Farine

 

19/02

Pain

 

 

 

 

Légumes

 

Œufs

 

Pommes-Kiwis

 

 

Brebis

 

26/02

Pain

 

 

Légumes

 

Œufs

 

Voir les commentaires

Repost 0
Published by CastelAmap - dans PANIERS DU MOIS
commenter cet article
29 décembre 2015 2 29 /12 /décembre /2015 11:46

DATE

PANIERS

MES PANIERS

Evènements, visites

08/01

Œufs

 

 

 

Galette des rois

LEGUMES

 

Pain,brioches, moelleux

 

Farine ?

 

15/01

Légumes

 

 

 

 

Pain

 

Oeufs

 

Pommes,kiwis

 

Fromage de chèvres

 

22/01

Pain

 

 

Légumes

 

Fromage de brebis

 

Œufs

 

29/01

Oeufs

 

 

 

Légumes

 

Fromage de chèvres

 

Pain

 

Volaille

 

Repost 0
Published by CastelAmap - dans PANIERS DU MOIS
commenter cet article
26 novembre 2015 4 26 /11 /novembre /2015 18:44

DATE

PANIERS

MES PANIERS

Evènements, visites

04/12

Œufs

 

Livraison du miel, du jus de pommes-kiwis bio et des tomates séchées

Légumes

 

Pain

 

Fromage de chèvres

 

11/12

Légumes

 

 

Pain+brioches+moelleux

 

Œufs

 

Farine

 

18/12

Pain

 

 

  Noël  CASTELAMAP                                            avec distribution

 

   Salle des assos

Légumes

 

Œufs

 

Pommes-Kiwis

 

Fromage de chèvres et de brebis

 

23/12

Œufs

 

25/12

 

RIEN

Repost 0
Published by CastelAmap - dans PANIERS DU MOIS
commenter cet article
4 novembre 2015 3 04 /11 /novembre /2015 15:24

DATE

CONTRATS

INSCRITS

PRESENCE

REPORT

 

0I-janvier 2016

RIEN

RIEN

RIEN

RIEN

 

08-janvier 2016

Légumes, pain, brioches, œufs, farine

Beaud

 

 

Poisson le 10/01

Morin

 

 

15-janvier 2016

Légumes, pain, kiwis, œufs, chèvre, pommes

Beaud

 

 

 

Morin

 

 

22-janvier 2016

Légumes, pain,

Œufs, brebis,

 

 

 

 

 

 

 

29-janvier 2016

Légumes, pain, chèvre, œufs, volaille

 

 

 

Commander farine

 

 

 

05-février 2016

Légumes, pain,

Œufs

 

 

 

Poisson le 07/02

 

 

 

12-février 2016

Légumes, pain, brioches, farine

 

 

 

 

 

 

 

19-février 2016

Légumes, pain, brebis, kiwis, pommes, oeufs

 

 

 

 

 

 

 

26-février 2016

Légumes, pain, oeufs

 

 

 

 

 

 

 

04-mars 2016

Légumes, pain,

Œufs, chèvre

 

 

 

Poisson le 06/03

 

 

 

11-mars 2016

Légumes, pain, brioches, farine, chèvre

 

 

 

 

 

 

 

18-mars 2016

Légumes, pain, kiwis, pommes, brebis, oeufs

 

 

 

 

 

 

 

25-mars 2016

Légumes, pain, œufs, chèvre

 

 

 

 

 

 

 

01-avril 2016

Légumes,pain,oeufs

 

 

 

Poisson le 03/04

08-avril 2016

Légumes, pain, brioches, farine, chèvre, œufs

 

 

 

 

15-avril 2016

Légumes, pain, œufs, brebis

 

 

 

 

22-avril 2016

Légumes,pain,œufs,

Kiwis, chévre

 

 

 

 

29-avril 2016

Légumes,pain, œufs,

 

 

 

 

06-mai 2016

Légumes,pain, œufs, brebis

 

 

 

 

13-mai 2016

Légumes,pain,brebis farine, brioches,

 

 

 

Poisson le 15/05

20-mai 2016

Légumes,pain,œufs,

Chèvre, kiwis

 

 

 

 

27-mai 2016

Légumes,pain,oeufs

 

 

 

 

03-juin 2016

Légumes,pain,œufs

,chèvre

 

 

 

Poisson le 05/06

 

10-juin 2016

Légumes,pain,brioches,

Farine, œufs, brebis

 

 

 

 

17-juin 2016

Légumes,pain,chèvre, œufs

 

 

 

 

24-juin 2016

Légumes,pain,oeufs

 

 

 

 

Repost 0
1 novembre 2015 7 01 /11 /novembre /2015 20:55

DATE

PANIERS

MES PANIERS

Evènements, visites

06/11

Œufs

 

Dégustation confitures

Commande de farine

Signature contrats

Pommes-jus pommes,kiwis…..

Légumes

 

Pain nouveau contrat

 

Fromage de chèvres

 

13/11

Légumes

 

Fin  signature contrats pommes, kiwis, jus de pommes-kiwis bio, tomates séchées

 

Pain+brioches+moelleux

 

Œufs

 

Farine

 

20/11

Pain

 

 

Légumes

 

Œufs

 

Pommes-Kiwis

 

Fromage de chèvres

 

27/11

Œufs

 

 

 Commande de farine

Légumes

 

Pain

 

Volaille

 

Fromage de brebis

 

Repost 0
Published by CastelAmap - dans PANIERS DU MOIS
commenter cet article