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  • : Castelamap - AMAP de Castelnau de Médoc
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  • : Blog de Castelamap, AMAP de Castelnau-de-Médoc (33) et des communes environnantes...L'AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) a été créée le 22 octobre 2008, elle regroupe 67 familles en mai 2016.
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Castelamap est l'AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) de Castelnau-de-Médoc (33).
Créée le 22 octobre 2008, elle regroupe 97 familles au 14 novembre 2009...

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1 juin 2015 1 01 /06 /juin /2015 18:59

ASSEMBLEE GENERALE 30 MAI 2015 à 11H

 

MEMBRES DU BUREAU PRESENTS : BOTTARO Maryse, BRUSQ Yvette,  CHEVALIER Michel, CHIARAMI Geneviève, DELORME Annick, GUEZENGAR Françoise, PICHOU Régine, RAYNAUD Dominique.

MEMBRES DU BUREAU EXCUSES : BAUER-TURPAULT Arielle,  MIRANDE Annie, DA CONCEICAO Laurent, VANVYVE- PINAUT Marieke.

PRODUCTEURS PRESENTS : Alice MUSSO, FAU Romain (maraîcher), Elodie AUBERT, Monique EQUARD

PRODUCTEURS EXCUSES : Mme Serrano M( fromage de chèvres) – Mme Hervé (poisson) -  Mrs Bottecchia et Nogues (fruits été et automne) – Mrs Dupèbe et Gouvès (pommes bio) – Mr Sarrès (fromage de brebis)

 – Mr Paty (miel)- Mr DUPRAT (kiwi)

 

Remerciements: à notre Président d’honneur-fondateur et  à Mr le maire de Castelnau pour leur présence ;

A Romain pour son accueil, à la mairie de Castelnau pour le prêt des tables et le prêt du local à l’année.

 

Rapport d’activité

L’Amap compte 82 adhérents, nombre constant, qui adhérent à 10 contrats (43 inscrits en 2013 sont toujours Castelamapiens) selon le graphique suivant :

 

Aucun contrat modifié, nous avons des producteurs qui répondent à nos critères amapiens et un contrat bière qui verra le jour la prochaine saison. 

Les soirées : cucurbitacées, crêpes, galettes.

Les dégustations : fromages brebis et chèvres, pain, pâtés « cuisine de Madeleine » et ferme de Vertessec, bière et miel.

Les visites : juin 2014 chez A. Bottecchia et G. Nogues  producteurs fruits été-automne : 4 personnes

                     septembre 2014 chez Marlène Serrano fromage de chèvres : 2 personnes

      Juillet 2015 chez Mr Paty apiculteur et peut-être en juin une sortie sur le bassin chez le marin pêcheur

Un grand merci à tous ceux qui donnent un peu de leur temps pour les distributions ou qui se proposent pour nous aider en cas de besoin, aux membres du Conseil d’Administration et aux adhérents.

Je n’oublie pas non plus les producteurs qui nous parlent aussi de l’entraide qui règne entre eux.

Le rapport d’activité est voté à l’unanimité.

 

 

Rapport financier

Cotisation à 9 € inchangée.

Résultat (bénéfice) à ce jour : 419.8 €. 

Prévisionnel : 200 € de frais de fonctionnement et 500 € pour les animations.

Le rapport financier est voté à l’unanimité.

Election du tiers sortant du conseil d’administration

Membres sortants :

Annick DELORME, Maryse BOTTARO, Yvette BRUSQ, Michel CHEVALIER renouvellent leur candidature.

Nouvelle candidature : Laurent DA CONCEICAO, coordinateur « contrat poisson ».

Les membres sortants se représentent.

Le vote est approuvé  à l’unanimité.

L’élection des membres du bureau se fera à la prochaine réunion du Conseil d’Administration.

 

PAROLE DONNEE  AUX PRODUCTEURS ET COORDINATEURS     

Kiwis : 19 adhérents qui ont apprécié ces fruits

Fromage de chèvres : 22 adhérents qui choisissent leurs produits

Fruits d’été et d’automnes:  24 adhérents pour le moment, le contrat débutera le 19 juin

Agneau : 6 à 7 adhérents pour un agneau bio et 10 commandes de merguez.

Alice expose son activité : sur 88 ha 200 mères et une centaine d’agneaux. Agneaux nourris au lait de la mère et à l’herbe. Abattus entre 4 et 6 mois (abattoir de Bergerac) , certifiés BIO, peut fournir des agneaux au printemps et à l’automne.

Poisson : Mr Hervé propose une sortie en pêche pour 2 personnes un mercredi (4h30 à 16h) ainsi qu’une visite un samedi ou dimanche de juin 2015.

Pain :   A apporté un échantillon de ses produits pour l’AG. Année charnière pour son activité avec la naissance de sa fille. Création d’un lieu de transformation jouxtant son domicile mais à distance de ses terres. Le four est construit, possibilité d’accueillir des groupes par la suite pour des activités sur la transformation.

Organisera une journée portes ouvertes pour les  AMAP.

45 ha de terre produisent : blé, seigle,  sarrazin, avoine,  épautre.

2 CDI : boulangers diplômés. Peut accueillir une personne de mercredi pour découvrir et travailler.

Légumes : Mise en place de plantes aromatiques et médicinales avec Elisabeth sur son exploitation.

Possibilité d’intégrer des plantes dans les paniers.

Pas de grosses variations de production. Bonne conservation des cucurbitacées. Carottes de printemps ratées.

Complexité d’imposer un panier suivant la réussite ou pas des cultures.

Ouvrira une vente directe par commande sur internet pour écouler ses surplus mais priorité donnée aux paniers AMAP.   

Planning de distribution : nous vous demandons de vous rendre disponibles au moins une fois par an pour aider à la distribution de produits, ces moments de convivialité permettent de se connaître, d’échanger des idées, des recettes par exemple, de rencontrer certains de nos producteurs, les membres du C.A. et d’autres CONSOM’ACTEURS. Cette participation est également un signe de la solidarité qui doit régner dans notre association.

Bière : Mr et Mme VERGER vont ouvrir une brasserie artisanale à Castelnau (non bio pour le moment), sur leur terrain.

Sont actuellement en formation auprès d’un membre de leur famille  brasseur dans la Haute-Vienne.

Propose un panier test à l’AMAP.

Prévisions 2015-2016 :

Poursuite  des soirées cucurbitacées, noël, galettes, crêpes au local.

Remerciements à notre Présidente Annick par Maryse.

 

La séance est levée à 12h30.

              

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31 mai 2015 7 31 /05 /mai /2015 18:52
L'assemblée Générale: des amapiens attentifs
L'assemblée Générale: des amapiens attentifs
L'assemblée Générale: des amapiens attentifs
L'assemblée Générale: des amapiens attentifs

L'assemblée Générale: des amapiens attentifs

Le méchoui: découpe des agneaux
Le méchoui: découpe des agneaux

Le méchoui: découpe des agneaux

Il faut mériter sa part de méchoui, le soleil a fait son apparition.
Il faut mériter sa part de méchoui, le soleil a fait son apparition.
Il faut mériter sa part de méchoui, le soleil a fait son apparition.

Il faut mériter sa part de méchoui, le soleil a fait son apparition.

Certains prefèrent manger assis, d'autres debout en souvenir de leur jeunesse! Ou assis par terre, mais quel régal!!!
Certains prefèrent manger assis, d'autres debout en souvenir de leur jeunesse! Ou assis par terre, mais quel régal!!!
Certains prefèrent manger assis, d'autres debout en souvenir de leur jeunesse! Ou assis par terre, mais quel régal!!!

Certains prefèrent manger assis, d'autres debout en souvenir de leur jeunesse! Ou assis par terre, mais quel régal!!!

L a relève est assurée, à quatre pattes, debout, assis, caché sous la table ou dans une poussette !!!!
L a relève est assurée, à quatre pattes, debout, assis, caché sous la table ou dans une poussette !!!!

L a relève est assurée, à quatre pattes, debout, assis, caché sous la table ou dans une poussette !!!!

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28 mai 2015 4 28 /05 /mai /2015 11:50

DATE

PANIERS

MES PANIERS

Evènements, visites

05/06

Œufs

 

Commande de farine et de miel (signature et paiement)

 

Légumes

 

Pain

 

Poisson(préciser si vous renouvelez le contrat)

 

Fromage de chèvres

 

12/06

Légumes

 

 

Renouvellement contrat légumes

Pain+brioches+moelleux

 

Farine

 

Oeufs

 

Fromage de brebis

 

Cerises

 

19/06

Pain

 

1ière livraison

Fruits été-automne

Légumes

 

Œufs

 

Fruits été-automne

 

Fromage de chèvres

 

26/06

Oeufs

 

Renouvellement contrat poisson

 

 Pensez aux paniers si vous partez en vacances !!

(revente, reprise par une autre personne, prévenez-nous)

Légumes

 

Pain

 

Poisson

 

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27 avril 2015 1 27 /04 /avril /2015 12:12

DATE

PANIERS

MES PANIERS

Evènements, visites

01/05

Œufs

 

Commande de farine (signature et paiement)

PAS DE LEGUMES

 

Pain

 

08/05

Légumes

 

 

Inscription pour le méchoui du 30 mai                         dernière limite

Pain+brioches+moelleux

 

Oeufs

 

Farine

 

Poisson

 

Fromage de chèvres

 

15/05

Pain

 

 

Légumes

 

Œufs

 

Kiwis

 

Fromage de brebis

 

22/05

Oeufs

 

 

 

Légumes

 

Fromage de chèvres

 

Pain

 

29/05

Légumes

 

 

Pain

 

Oeufs

 

Volaille

 

               ASSEMBLEE GENERALE LE SAMEDI 30 MAI A 11H

                       Suivie de son traditionnel méchoui

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13 avril 2015 1 13 /04 /avril /2015 16:04


     

 

DISTRIBUTION HEBDOMADAIRE

 

La distribution hebdomadaire Castelamap a lieu chaque vendredi soir au réfectoire de l’ancien collège de Castelnau-de-Médoc (voir plan plan Castelamap plan Castelamap ), de 18H30 à 19H30.

 

Chaque semaine, 3 familles - parmi les familles adhérentes – participent à la distribution des produits.

 

  TOUS LES CONTRATS SONT OUVERTS    SAUF LE CONTRAT LEGUMES (liste d'attente)

  

CONTRATS

      

LEGUMES - Romain FAU (Castelnau de Médoc)

                                                                                        

Coordinatrice :

   - Yvette (yvette.brusq@hotmail.fr)

Liste d'attente pour juin 2018

Contrat de 1 an.(juillet 2017-juin 2018)

Livraison 1 fois par semaine.

Tarifs : 13,50 euros le panier ou 7€ le demi panier hebdomadaire

 labélisation biologique

contrat qui sera fermé dès nombre d'adhérents atteint.

 

PAIN – Elodie AUBERT (Saint Vivien de Médoc) 

Coordinateur :

   - Michel (michel.chevalier29@free.fr)

Contrat de 6 mois.(08 mai 2015- 30 octobre 2015)

Livraison une fois par semaine, brioche et moelleux une fois par mois (le 2ième vendredi du mois)


Pain 500 g nature – 2,50 € TTC

Pain 1 kg nature – 4,70 € TTC

Pain 500 g spécial classique (sésame, lin-tournesol, graines de courge...) – 3,60 € TTC

Pain 500 g spécial original (noix, amandes-raisins, lardons...) - 3,90 €  TTC

Pain 500g épeautre - 4,20 € TTC

Brioche 500 g - 4,90 € TTC

Moelleux (chocolat, noisettes, amandes) 8,50€

Labélisation AB (agriculture biologique)

___________________________________________  

OEUFS – Monique et Dominique EYQUARD (Saint Hélène)

 

Coordinatrice :

   - Françoise (fguezengar@gmail.com)

 

Contrat de 1 an.(février 2016-janvier 2017)

 

Livraison une fois par semaine.

Boîte de 6 oeufs : 2,50€ TTC

labélisation "oeufs biologiques" certifiés par AGROCERT

 

__________________________________________ 

VOLAILLES – Mr et Mme PETIT Ferme Vertessec (Arsac)

 

Coordinatrice :

   - Annick (delorme.annick@orange.fr)

 RENOUVELLEMENTen septembre

Contrat de 10 mois.( septembre 2017-juin 2018)

Livraison une fois par mois.

Poulet 3kg 21€

Poulette 2 kg 19€, Lapin 1.7kg, canette 1.8kg, pintade 1.6kg pour 16€ chacun

saucisses aux 3 volailles ou de canard ou au lapin pour 10 € les 6 saucisses

rôti de lapin, de canette, de pintade pour 28€ chacun, le rôti de poularde à 30€

mini rôti de lapin et de pintade à 6,80€ pièce et magrets de canard à 8,50€ pièce 

 

 ___________________________________________ 

POISSON – Jean-Marc HERVE (L'herbe)

 

Coordinateurs :

   - Laurent (laurentlisou2@hotmail.com)  

RENOUVELLEMENT en juin-août

Contrat de 10 mois (septembre 2017-juin 2018)

Livraison une fois par mois

Colis de 3 kg de poisson : 33 €

1 litre de soupe :4,50€

Le contrat est ouvert à d'autres inscriptions

 

__________________________________________________________ 

FROMAGE DE BREBIS - Julien SARRES (Le Pian Médoc)

coordinatrice : 

   - Dominique (mido.raynaud@free.fr)

RENOUVELLEMENT en septembre

  Contrat sur 9 mois (septembre 2017- mai 2018)

Livraison tous les mois (en alternance avec le contrat fromage de chèvre)

- portion de 300gr (6,50€) ou 600gr(13€)  ou plus à 21€ TTC le kilo

____________________________________________________________________

FROMAGE DE CHEVRE- Marlène SERRANO (Courpiac)

coordinatrice

  - Annick (delorme.annick@orange.fr)

RENOUVELLEMENT en juin

contrat de 10 mois - (septembre 2015-juillet 2016)

Livraison tous les 15 jours (en alternance avec le contrat fromage de brebis)

- un  Lactiques : 3 fromages à 8€

- un panier 4 fromages à 11€

- une  Tome : 1 morceau à 8€

- un Ultra frais : 1 faisselle + 4 yaourts + 250g de fromage blanc à 8€

- un crottin sec : à 2,20€

- un crottin poivre : à 2,60

- un crottin piment à 2,80€

-  yaourts (4 ) : à 3,20€

- faisselle : à 2,50€

- fromage blanc : à 2,50€

________________________________________________

KIWIS BIO M. BRUNET

Castillon de Castet (33)

Renouvellement en septembre

-le plateau de 3kg de kiwis à 8,80€ TTC

- le plateau de 1,5 kg à 4,40€ TTC

Coordinatrice:

-Annick(delorme.annick@orange.fr)

_________________________________________________________________ 

FRUITS ETE / AUTOMNE -Gabriel NOGUES et Alain BOTTECCHIA

(Prayssas/Lot-et-Garonne)

Coordinatrices

  - Annick (delorme.annick@orange.fr)            TERMINE

  - Anne Marie (amjcp@wanadoo.fr)

 

Contrats de 4 mois (juin 2017-septembre 2017)

Fruits été : cerise, pêche blanche et/ou jaune, abricot, brugnon blanc et/ou jaune, prune reine claude dorée, prune d'ente fraîche...

Fruits automne : reine claude dorée, prune d'ente fraîche, pruneau mi-cuit, raisins, noix...)

Livraison une fois tous les 15 jours

Panier de 3kg à  10€

Panier de 2kg pour 7,5€

__________________________________________________

POMMES BIO (SAINT LEON 33)- Harm Van Der Horst

Renouvellement en septembre

Coordinatrice :

Annick : (delorme.annick@orange.fr)

Livraison d’octobre 2017 à avril 2018

6 kg pour 14,40€

___________________________________________ 

LES COMMANDES PONCTUELLES 

 

FARINE-Elodie AUBERT (Saint Vivien  Médoc)

Coordinatrice 

  - Annick (delorme.annick@orange.fr)

 

Livraison une fois par mois

labélisation AB (agriculture biologique)

Farine de blé bise (T80), farine de blé complète (T110), farine de seigle

-pour un paquet de 1kg   : 1,90€

-pour un paquet de 5kg   : 8,00€

-pour un paquet de 25kg : 32,50€

-farine épeautre ou en grain 4€ le kilo - 18,75€ les 5 kg - 87,50€ les 25 kg

-farine sarrasin/blé noir 3€ le kilo - 13,75 les 5 kg - 62,50€ les 25 kg

____________________________________________________________

VIANDE D'AGNEAU - Alice MUSSO ( Saint-Laurent-de-Médoc)

coordinatrice

  - Annick (delorme.annick@orange.fr)                          TERMINE

Terminé

14.50 € TTC le kilo d'agneau

13,50 € TTC le kilot de merguez (mélange agneau-boeuf de Dania BR)

  _____________________________________________________________

MIEL - Rucher Ecole de Saint-Laurent-de-Médoc

coordinatrice

  -Annie (plamir@hotmail.fr)

 

6,50€ le pot de 500g de miel de bruyère, miel d'accacia, mille fleurs.

La livraison s'effectue tous les 2 mois (commande au plus tard le 1ier vendredi du mois, livraison le 2ième vendredi)

_____________________________________________________________ 

VIANDE DE BOEUF- Dania BOETTCHER ROUX (Saint Vivien de Médoc)

  Coordinatrice 

  - Marieke (vanvyvemarieke@hotmail.com)

                                                                                                              TERMINE

Colis de 10 kg- viande boeuf Galloway avec ou sans saucisses

La viande est issue de l'agriculture biologique et est proposée en colis de 10 kg en deux formules, avec ou sans saucisses :
Formule 1 à 15.50 €kg
4 x 4 saucisses pur boeuf
2 x 500g bourguignon
1 rôti
1 jarret sans os
1 basse côte à griller
12 steaks à griller
2 x préparation de viande
Formule 2 à 15 €kg
1,7 kg à 1,8 kg plat de côte
3x 500 g bourguignon
1 rôti
1 jarret sans os
1 basse côte à griller
12 steaks à griller
Les steaks : rumsteak, faux-filet, entrecôte, bavette, beefsteak 1qualité, gîte noix. L'assortiment dans les colis peut légèrement varier selon la conformation de l'animal, à la place du jarret sans os, il peut y avoir un osso buco.
viande =viande hachée et assaisonnée, pour bolognaise ou farce à légumes
Chaque morceau est individuellement mis sous vide et étiqueté.

______________________________________________________________ 

 

Vous souhaitez obtenir des renseignements à propos de l'un des contrats Castelamap ? Contactez pour cela l'un des coordinateurs dont les noms et adresses email apparaissent ci-dessous.

   

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12 avril 2015 7 12 /04 /avril /2015 14:26

DATE

PANIERS

MES PANIERS

Evènements, visites

03/04

Œufs

 

Commande de farine et de miel(signature et paiement)

Légumes

 

Pain

 

10/04

Légumes

 

 

Inscription pour le méchoui du 30 mai

Pain+brioches+moelleux

 

Oeufs

 

Farine

 

Poisson

 

Pommes+kiwis

 

Fromage de chèvres

 

Miel

 

17/04

Pain

 

 

Légumes

 

Œufs

 

Pommes bio

 

Fromage de brebis

 

24/04

Oeufs

 

 

 

Légumes

 

Fromage de chèvres

 

VOLAILLE

 

Pain

 

 

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8 mars 2015 7 08 /03 /mars /2015 13:34
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25 février 2015 3 25 /02 /février /2015 16:48

DATE

PANIERS

MES PANIERS

Evènements, visites

06/03

Œufs

 

Commande de farine (signature et paiement)

Légumes

 

Pain

 

Pommes bio

 

13/03

Légumes

 

 

 

Pain+brioches+moelleux

 

Oeufs

 

Farine

 

Poisson

 

Pommes+kiwis

 

Fromage de chèvres

 

20/03

Pain

 

 

Légumes

 

Œufs

 

Fromage de brebis

 

27/03

Oeufs

 

 

 

Légumes

 

Pain

 

Pommes bio

 

Fromage de chèvres

 

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9 février 2015 1 09 /02 /février /2015 13:27

DATE

PANIERS

MES PANIERS

Evènements, visites

06/02

Œufs

 

 

Légumes

 

Pain

 

13/02

Légumes

 

 

Soirée crêpes

Pain+brioches+moelleux

 

Oeufs

 

Farine

 

Poisson

 

Pommes+kiwis+pommes bio

 

20/02

Pain

 

 

Légumes

 

Œufs

 

27/02

Oeufs

 

 

  

Légumes

 

Fromage brebis

 

Pain

 

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24 janvier 2015 6 24 /01 /janvier /2015 11:07

Bonjour Amapiennes et Amapiens,

 

Beaucoup de monde pour fêter les rois!

 

La prochaine réunion est le 13 février pour la chandeleur et ses crêpes ou beignets.

 

 

 

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100 3191

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