A s s o c i a t i o
n p o u r l e M a i n t i e n d ' u n e A g r i c u l t u r e P a y s a n n
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DATE | PANIERS | MES PANIERS | Evènements, visites |
06/01 | Légumes |
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Kiwis |
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Lait |
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13/01 | Légumes |
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Œufs |
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Lait |
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Pommes bio |
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20/01 | Pain |
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LES ROIS
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Légumes |
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Porc |
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Lait |
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Agrumes |
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27/01 | Pain |
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Œufs |
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Fromage de brebis |
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Lait |
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Volaille |
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DATE | PANIERS | MES PANIERS | Evènements, visites | |
02/12 | Œufs |
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Légumes |
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Pain |
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Agrumes bio |
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Fromage de chèvres |
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09/12 | Légumes |
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Pain+brioches+moelleux + farine |
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Œufs |
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« la cuisine de Madeleine » |
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Jus pommes-kiwis bio |
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Fromage de brebis |
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16/12 | Pain |
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NOËL Au local |
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Légumes |
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Œufs |
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Fromage de chèvres |
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Porc |
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Kiwis- pommes_ pommes bio |
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Miel |
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23/12 | Pain + supplément |
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Œufs |
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Fromage de brebis |
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DATE | PANIERS | MES PANIERS | Evènements, visites |
04/11 | Œufs |
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Légumes |
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Pain |
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Fromage de chèvres |
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11/11 | Légumes |
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Pain+brioches+moelleux |
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Œufs |
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Farine |
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Miel |
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18/11 | Pain |
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Légumes |
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Œufs |
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Pommes bio |
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Fromage de chèvres |
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Kiwis |
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25/11 | Pain |
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Commander la farine du mois de décembre Visite exploitation Alice MUSSO samedi 26/11 |
Légumes |
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Brebis |
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Œufs |
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Volaille |
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02-sep-2016 |
Légumes, œufs, pain , brebis , Fruits été |
DESCUDET N. |
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BERNARD F. |
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09-sep-2016 |
Œufs, légumes, pain, farine, chèvre |
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16-sep-2016 |
Fruits été, pain, légumes, œufs |
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23-sep-2016 |
Pain, légumes, œufs, chèvre |
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REUNION A 11H SALLE DES ASSO : PRODUCTEURS : AIDE ET VISITES -PAELLA- |
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30-sep-2016 |
Légumes, œufs pain, fruits été, brebis
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07-oct-2016 |
Œufs, pain, légumes, chèvre |
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14-oct-2016 |
Fruits été, pain légumes, œufs, farine |
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21-oct-2016 |
Pain, légumes, œufs, chèvres |
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28-oct-2016 |
Légumes, pain, œufs, brebis |
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DATE |
PANIERS |
INSCRITS |
PRESENCE |
REPORT |
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01-juil-2016 |
Chèvre, légumes, pain, œufs |
DESCUDET B. |
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08-juil-2016 |
Œufs, légumes, pain ,farine, brebis fruits été |
VONFELD V. |
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CHABRET M. |
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15-juil-2016 |
Pain, légumes, œufs |
DELLECI M. |
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EVEILLARD B. |
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22-juil-2016 |
Fruits été, pain, légumes, œufs |
PIRAUBE C. |
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DELLECI M. |
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29-juil-2016 |
Pain, légumes, œufs |
EVEILLARD B. |
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05-août-2016 |
Légumes, pain, œufs , brebis, Fruits été |
VAUTIER L. |
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FIOLEAU I. |
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12-août-2016 |
Œufs, pain, légumes |
MARCHES A. |
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DAPREMONT O. |
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19-août-2016 |
Fruits été, pain, légumes, œufs |
DELLECI M. |
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26-août-2016 |
Pain, légumes, œufs, |
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Pour vous inscrire envoyez un message à: " delorme.annick@orange.fr" merci.
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DATE |
PANIERS |
MES PANIERS |
Evènements, visites |
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03/06 |
Œufs |
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Commande de farine (signature et paiement) |
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Légumes |
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Pain |
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Porc fermier |
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Fromage de chèvres |
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Lait |
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10/06 |
Légumes |
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Pain+brioches+moelleux |
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Œufs |
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Farine |
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Brebis |
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Cerises |
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Lait |
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17/06 |
Pain |
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Légumes |
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Œufs |
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Chèvre |
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Lait |
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24/06 |
Œufs |
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Légumes |
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Pain |
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Volaille |
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Cerises et fruits été-automne |
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Lait |
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p
C’est par une journée tempétueuse que nous nous sommes retrouvés chez Elodie, mais la vitalité communicative de notre hôtesse nous a vite fait oublier la pluie, le vent et le froid !
L'accueil, où se fait aussi la vente, est une grande pièce lumineuse, sur la droite se trouvent des produits connus: jus de pommes et purée de pommes et confitures de marrons
Travaux pratiques: préparation des pizzas du déjeuner
Puis Xavier enfourne toutes les pizzas: 17 !!
En attendant la cuisson des pizzas Xavier fait une démonstration de kouign-amann
Le dessert préparé par Elodie et son équipe: tartes aux pommes
Le repas
Le grain récolté arrive dans les bigs-sacs puis est versé dans le moulin à pierres (granit très fin qui permet de conserver le germe)
Vues du fournil: vaste pièce de plus de 80m2 où chacun peut travailler à son aise, vous pouvez apercevoir des pétrins et, caché derrière Elodie un boîtier programmable qui apporte l'eau, à la bonne température, aux pétrins
L'arrière du four avec sa partie "chauffe" et, à gauche, l'arrondi qui permet au disque qui porte les pains de tourner
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Remarques en vrac !!
*En 2015 la récolte fut bonne, cette année le rendement sera moindre.
*Elle lutte contre le charbon (champignon) en faisant des rotations de cultures.
*Pour le rumex (mauvaise herbe) il n’y a que l’arrachage manuel !!
*Il y a 4 jours de fournées : mardi, mercredi, jeudi et vendredi.
*60kg de bois (récupéré chez les tonneliers, il est alors déjà coupé en morceaux compatibles avec le foyer du feu)
*Son personnel : 2 personnes à temps plein qui étaient en pleine forme dimanche.
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Avant de se quitter Elodie remercie chaleureusement toutes les Amap qu’elle livre et qui lui ont permis de réaliser son rêve.
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DATE |
PANIERS |
MES PANIERS |
Evènements, visites |
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06/05 |
Œufs |
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Commande de farine (signature et paiement) |
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PAS DE LEGUMES |
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Pain |
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Lait |
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13/05 |
Légumes |
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Pain+brioches+moelleux |
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Œufs |
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Farine |
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Brebis |
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Bière |
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Lait |
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20/05 |
Pain |
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Visite exploitation Elodie AUBERT 22/05 |
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Légumes |
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Œufs |
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Chèvre |
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Kiwis |
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Lait |
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27/05 |
Œufs |
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AG ET MECHOUI 28/05
10H |
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Légumes |
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Pain |
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Volaille |
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Lait |
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P
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DATE |
PANIERS |
MES PANIERS |
Evènements, visites |
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04/03 |
Œufs |
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Légumes |
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Pain |
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11/03 |
Légumes |
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Pain+brioches+moelleux |
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Œufs |
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Farine |
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Chèvre |
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18/03 |
Pain |
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Légumes |
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Œufs |
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Brebis |
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25/03 |
Pain |
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Commander la farine du mois d’avril |
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Légumes |
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|
Chèvre |
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|
Œufs |
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Pommes et kiwis |
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DATE
PANIERS
MES PANIERS
Evènements, visites
05/02
Œufs
Chandeleur
Légumes
Pain
Porc fermier
Bière
12/02
Légumes
Pain+brioches+moelleux
Œufs
Farine
19/02
Pain
Légumes
Œufs
Pommes-Kiwis
Brebis
26/02
Pain
Légumes
Œufs
