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  • : Castelamap - AMAP de Castelnau de Médoc
  • : Blog de Castelamap, AMAP de Castelnau-de-Médoc (33) et des communes environnantes...L'AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) a été créée le 22 octobre 2008, elle regroupe 75 familles en novembre 2018
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Texte Libre

Castelamap est l'AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) de Castelnau-de-Médoc (33).
Créée le 22 octobre 2008, elle regroupe 97 familles au 14 novembre 2009...

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25 février 2017 6 25 /02 /février /2017 10:22

DATE

PANIERS

MES PANIERS

Evènements, visites

03/03

Légumes

 

Commander

farine

Pain

 

10/03

Légumes

 

 

 

Pain+brioches+moelleux

 

Œufs

 

Farine

 

kiwis

 

Fromage de chèvres

 

17/03

Pain

 

 

 

Légumes

 

Fromage de brebis

 

Agrumes

 

24/03

Œufs

 

 

Pain

 

Légumes

 

Fromage de chèvres

 

31/03

Volaille

 

Commander farine

Légumes

 

Pain

 

Jus pommes-kiwis bio

 

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26 janvier 2017 4 26 /01 /janvier /2017 13:08

DATE

PANIERS

MES PANIERS

Evènements, visites

03/02

Légumes

 

Commander

farine

Pain

 

10/02

Légumes

 

 

 

Pain+brioches+moelleux

 

Oeufs

 

Farine

 

kiwis

 

17/02

Pain

 

 

CREPES

Légumes

 

Fromage de brebis

 

Agrumes

 

Volaille

 

 

24 /02

Oeufs

 

 

 

Légumes

 

Pain

 

Pommes bio

 

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3 janvier 2017 2 03 /01 /janvier /2017 17:14

DATE

PANIERS

MES PANIERS

Evènements, visites

06/01

Légumes

 

 

Kiwis

 

Lait

 

13/01

Légumes

 

 

Œufs

 

Lait

 

Pommes bio

 

20/01

Pain

 

 

LES ROIS

 

 

 

Légumes

 

Porc

 

Lait

 

Agrumes

 

27/01

Pain

 

 

Œufs

 

Fromage de brebis

 

Lait

 

Volaille

 

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30 novembre 2016 3 30 /11 /novembre /2016 15:48

DATE

PANIERS

MES PANIERS

Evènements, visites

02/12

Œufs

 

 

Légumes

 

Pain

 

Agrumes bio

 

Fromage de chèvres

 

09/12

Légumes

 

 

Pain+brioches+moelleux + farine

 

Œufs

 

« la cuisine de Madeleine »

 

Jus pommes-kiwis bio

 

Fromage de brebis

 

16/12

Pain

 

 

 

 

         NOËL

      Au local

 

Légumes

 

 

Œufs

 

 

Fromage de chèvres

 

 

Porc

 

 

Kiwis- pommes_ pommes bio

 

 

Miel

 

 

23/12

Pain + supplément

 

 

 

Œufs

 

 

Fromage de brebis

 

 

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2 novembre 2016 3 02 /11 /novembre /2016 17:16

DATE

PANIERS

MES PANIERS

Evènements, visites

04/11

Œufs

 

 

Légumes

 

Pain

 

Fromage de chèvres

 

11/11

Légumes

 

 

Pain+brioches+moelleux

 

Œufs

 

Farine

 

Miel

 

18/11

Pain

 

 

 

 

Légumes

 

Œufs

 

Pommes bio

 

Fromage de chèvres

 

Kiwis

 

25/11

Pain

 

 

 

Commander la farine du mois de décembre

Visite exploitation Alice MUSSO samedi 26/11

Légumes

 

Brebis

 

Œufs

 

Volaille

 

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26 août 2016 5 26 /08 /août /2016 15:29

02-sep-2016

Légumes, œufs, pain , brebis ,

Fruits été

DESCUDET N.

 

 

 

BERNARD F.

 

 

09-sep-2016

Œufs, légumes, pain, farine, chèvre

 

 

 

 

 

 

 

16-sep-2016

Fruits été, pain, légumes, œufs

 

 

 

 

 

 

 

23-sep-2016

Pain, légumes, œufs, chèvre

 

 

 

REUNION A 11H SALLE DES ASSO : PRODUCTEURS : AIDE ET VISITES

      -PAELLA-

 

 

 

30-sep-2016

Légumes, œufs

pain, fruits été,

brebis

 

 

 

 

 

 

 

 

07-oct-2016

Œufs, pain, légumes, chèvre

 

 

 

 

 

 

 

14-oct-2016

Fruits été, pain légumes, œufs, farine

 

 

 

 

 

 

 

21-oct-2016

Pain, légumes, œufs, chèvres

 

 

 

 

 

 

 

28-oct-2016

Légumes, pain, œufs, brebis

 

 

 

 

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10 juin 2016 5 10 /06 /juin /2016 14:58

DATE

PANIERS

INSCRITS

PRESENCE

REPORT

01-juil-2016

Chèvre, légumes, pain, œufs

DESCUDET B.

 

 

 

 

 

08-juil-2016

Œufs, légumes, pain ,farine, brebis

fruits été

VONFELD V.

 

 

CHABRET M.

 

 

15-juil-2016

Pain, légumes, œufs

DELLECI M.

 

 

EVEILLARD B.

 

 

22-juil-2016

Fruits été, pain, légumes, œufs

PIRAUBE C.

 

 

DELLECI M.

 

 

29-juil-2016

Pain, légumes, œufs

EVEILLARD B.

 

 

 

 

 

05-août-2016

Légumes, pain, œufs ,  brebis,

Fruits été

VAUTIER L.

 

 

FIOLEAU I.

 

 

12-août-2016

Œufs, pain, légumes

MARCHES A.

 

 

DAPREMONT O.

 

 

19-août-2016

Fruits été, pain, légumes, œufs

DELLECI M.

 

 

 

 

 

26-août-2016

Pain, légumes, œufs,

 

 

 

 

 

 

Pour vous inscrire envoyez un message à:   " delorme.annick@orange.fr" merci.

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4 juin 2016 6 04 /06 /juin /2016 17:20

DATE

PANIERS

MES PANIERS

Evènements, visites

03/06

Œufs

 

Commande de farine (signature et paiement)

Légumes

 

Pain

 

Porc fermier

 

Fromage de chèvres

 

Lait

 

10/06

Légumes

 

 

 

Pain+brioches+moelleux

 

Œufs

 

Farine

 

Brebis

 

Cerises

 

Lait

 

17/06

Pain

 

 

 

Légumes

 

Œufs

 

Chèvre

 

Lait

 

24/06

Œufs

 

 

 

Légumes

 

Pain

 

Volaille

 

Cerises et fruits été-automne

 

Lait

 

p

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31 mai 2016 2 31 /05 /mai /2016 20:23
Visite chez Elodie samedi 22 mai 2016

C’est par une journée tempétueuse que nous nous sommes retrouvés chez Elodie, mais la vitalité communicative de notre hôtesse nous a vite fait oublier la pluie, le vent et le froid !

   

 

L'accueil, où se fait aussi la vente, est une grande pièce lumineuse, sur la droite se trouvent des produits connus: jus de pommes et purée de pommes et confitures de marrons

L'accueil, où se fait aussi la vente, est une grande pièce lumineuse, sur la droite se trouvent des produits connus: jus de pommes et purée de pommes et confitures de marrons

Travaux pratiques: préparation des pizzas du déjeunerTravaux pratiques: préparation des pizzas du déjeunerTravaux pratiques: préparation des pizzas du déjeuner

Travaux pratiques: préparation des pizzas du déjeuner

Puis Xavier enfourne toutes les pizzas: 17 !!Puis Xavier enfourne toutes les pizzas: 17 !!Puis Xavier enfourne toutes les pizzas: 17 !!

Puis Xavier enfourne toutes les pizzas: 17 !!

En attendant la cuisson des pizzas Xavier fait une démonstration de kouign-amannEn attendant la cuisson des pizzas Xavier fait une démonstration de kouign-amann

En attendant la cuisson des pizzas Xavier fait une démonstration de kouign-amann

Le dessert préparé par Elodie et son équipe: tartes aux pommesLe dessert préparé par Elodie et son équipe: tartes aux pommes

Le dessert préparé par Elodie et son équipe: tartes aux pommes

Le repas

Le repas

Le grain récolté arrive dans les bigs-sacs puis est versé dans le moulin à pierres (granit très fin qui permet de conserver le germe)Le grain récolté arrive dans les bigs-sacs puis est versé dans le moulin à pierres (granit très fin qui permet de conserver le germe)

Le grain récolté arrive dans les bigs-sacs puis est versé dans le moulin à pierres (granit très fin qui permet de conserver le germe)

Vues du fournil: vaste pièce de plus de 80m2 où chacun peut travailler à son aise, vous pouvez apercevoir des pétrins et, caché derrière Elodie un boîtier programmable qui apporte l'eau, à la bonne température, aux pétrinsVues du fournil: vaste pièce de plus de 80m2 où chacun peut travailler à son aise, vous pouvez apercevoir des pétrins et, caché derrière Elodie un boîtier programmable qui apporte l'eau, à la bonne température, aux pétrinsVues du fournil: vaste pièce de plus de 80m2 où chacun peut travailler à son aise, vous pouvez apercevoir des pétrins et, caché derrière Elodie un boîtier programmable qui apporte l'eau, à la bonne température, aux pétrins

Vues du fournil: vaste pièce de plus de 80m2 où chacun peut travailler à son aise, vous pouvez apercevoir des pétrins et, caché derrière Elodie un boîtier programmable qui apporte l'eau, à la bonne température, aux pétrins

L'arrière du four avec sa partie "chauffe" et, à gauche, l'arrondi qui permet au disque qui porte les pains de tourner

L'arrière du four avec sa partie "chauffe" et, à gauche, l'arrondi qui permet au disque qui porte les pains de tourner

 

 

Remarques en vrac !!

*En 2015 la récolte fut bonne, cette année le rendement sera moindre.

*Elle lutte contre le charbon (champignon) en faisant des rotations de cultures.

*Pour le rumex (mauvaise herbe) il n’y a que l’arrachage manuel !!

*Il y a 4 jours de fournées : mardi, mercredi, jeudi et vendredi.

*60kg de bois (récupéré chez les tonneliers, il est  alors déjà coupé en morceaux  compatibles avec le foyer du feu)

*Son personnel : 2 personnes à temps plein qui étaient en pleine forme dimanche.

 

 

 

 

 

  Avant de se quitter Elodie remercie chaleureusement toutes les Amap qu’elle livre et qui lui ont permis de réaliser son rêve.

 

 

 

 

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29 avril 2016 5 29 /04 /avril /2016 10:39

DATE

PANIERS

MES PANIERS

Evènements, visites

06/05

Œufs

 

Commande de farine (signature et paiement)

PAS DE LEGUMES

 

Pain

 

Lait

 

13/05

Légumes

 

 

 

Pain+brioches+moelleux

 

Œufs

 

Farine

 

Brebis

 

Bière

 

Lait

 

20/05

Pain

 

 

Visite exploitation

Elodie AUBERT

22/05

Légumes

 

Œufs

 

Chèvre

 

Kiwis

 

Lait

 

27/05

Œufs

 

 

AG ET MECHOUI

        28/05

 

          10H

Légumes

 

Pain

 

Volaille

 

Lait

 

P

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