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  • : Castelamap - AMAP de Castelnau de Médoc
  • : Blog de Castelamap, AMAP de Castelnau-de-Médoc (33) et des communes environnantes...L'AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) a été créée le 22 octobre 2008, elle regroupe 75 familles en novembre 2018
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Castelamap est l'AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) de Castelnau-de-Médoc (33).
Créée le 22 octobre 2008, elle regroupe 97 familles au 14 novembre 2009...

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Top articles

  • PLANNING DE DISTRIBUTION JANVIER 2016-JUIN 2016

    04 novembre 2015 ( #Planning de distribution )

    DATE CONTRATS INSCRITS PRESENCE REPORT 0I-janvier 2016 RIEN RIEN RIEN RIEN 08-janvier 2016 Légumes, pain, brioches, œufs, farine Beaud Poisson le 10/01 Morin 15-janvier 2016 Légumes, pain, kiwis, œufs, chèvre, pommes Beaud Morin 22-janvier 2016 Légumes,...

  • Paniers de décembre 2015

    26 novembre 2015 ( #PANIERS DU MOIS )

    DATE PANIERS MES PANIERS Evènements, visites 04/12 Œufs Livraison du miel, du jus de pommes-kiwis bio et des tomates séchées Légumes Pain Fromage de chèvres 11/12 Légumes Pain+brioches+moelleux Œufs Farine 18/12 Pain Noël CASTELAMAP avec distribution...

  • Paniers de juillet 2015

    22 juin 2015 ( #PANIERS DU MOIS )

    DATE PANIERS MES PANIERS Evènements, visites 03/07 Œufs Commande de farine (signature et paiement) Légumes Pain Fruits 10/07 Légumes Pain+brioches+moelleux Oeufs Farine Fromage de brebis 17/07 Pain Légumes Œufs Fruits Fromage de chèvres 24/07 Oeufs Légumes...

  • Paniers de juin 2015

    28 mai 2015 ( #PANIERS DU MOIS )

    DATE PANIERS MES PANIERS Evènements, visites 05/06 Œufs Commande de farine et de miel (signature et paiement) Légumes Pain Poisson(préciser si vous renouvelez le contrat) Fromage de chèvres 12/06 Légumes Renouvellement contrat légumes Pain+brioches+moelleux...

  • RENOUVELLEMENT DE BEAUCOUP DE CONTRATS

    19 septembre 2013 ( #Les contrats et leurs coordonnateurs )

    La rentrée des classes approche, il en est de même pour l'Amap!!! Beaucoup de contrats sont en cours de renouvellement : - le fromage de chèvres dès le 29/08 - le pain bio dès le 05/09 même s' il doit débuter le 14/11 - le poisson début le 12/09 - les...

  • Quiche printanière aux fèves et aux amandes

    23 juin 2012 ( #Les Recettes )

    Voici une recette qui permet de cuisiner la poignée de fèves que nous recevons régulièrement dans nos paniers légumes ingrédients - 6 tranches de bacon ou de lard -350g de pâte brisée (avec la bonne farine d'Elodie) -300 g de fèves écossées et dépouillées...

  • Prochain évènement le 21 SEPTEMBRE

    19 septembre 2013 ( #Les animations et évènements )

    Après le montage de la bâche sur la serre, maintent c'est la récolte des pommes de terre avec Sarah (la belle jument) dans l'exploitation de Romain (notre maraîcher). Alors amapiens, n'hésitez plus venez nombreux, Romain sera ravi. Afin qu'il s'organise,...

  • MOMENT DE PARTAGE LE SAMEDI 5 OCTOBRE

    07 octobre 2013 ( #Les animations et évènements )

    Journée ramassage de potimarrons et de courges hier chez Romain. Moment de partage très chaleureux et agréable malgré les caprices du temps. Les enfants ont adoré nous aider à trier et ranger les potimarrons sur leur lit de paille. Labeur ponctué d'un...

  • Commande Vin bio millésime 2012 Château MICALET

    24 septembre 2013 ( #Les contrats et leurs coordonnateurs )

    Il ne reste plus que quelques jours pour la commande ! Le nouveau millésime 2012 est accessible pour les commandes groupées. Belle robe sombre, et intense, des notes gourmandes de fruit rouge. tannins élégants mais ferme qui augurent un belle garde. Un...

  • Romain et Céline vous attendent le samedi 5 octobre

    24 septembre 2013 ( #Les animations et évènements )

    Voici un petit message pour tous les amapiens de la part de Romain et Céline (maraîcher de Castelamap) : Nous remercions les personnes qui ont pu venir nous aider samedi dernier et qui ont permis de récolter près d'1 tonne 5 de pomme de terre. Cependant...

  • Paniers du mois de janvier 2015

    12 janvier 2015 ( #PANIERS DU MOIS )

    DATE PANIERS MES PANIERS Evènements, visites 02/01 RIEN BONNE ANNÉE 09/01 Légumes Oeufs 16/01 Pain Prévoir la soirée « galettes » Recettes régionales ! Légumes Œufs Fromage chèvres Kiwis et pommes Poisson 23/01 Oeufs SOIREE GALETTES DES ROIS Pain+brioches+moelleux...

  • La page du maraîcher 19/12

    18 décembre 2014 ( #la page du maraîcher )

    Bonjour, Cette semaine vous trouverez dans votre panier des choux de Bruxelles, voici des infos concernant ce légume détesté quand il était servi à la cantine ! Le chou de Bruxelles est riche en souffre, ce qui le rend assez indigeste et peut provoquer...

  • Paniers du mois de décembre 2014

    12 décembre 2014 ( #Paniers du mois de décembre 2014 )

    DATE PANIERS MES PANIERS EVENEMENTS, renouvellement de contrat, commandes…… 05/12 Légumes signatures et paiements : - de la commande de farine - de la commande de miel (minimum 12 pots au total) Pain Œufs Pommes bio + jus Fromages de chèvres + brebis...

  • Réunion de lancement de Castelamap le mercredi 22 octobre...

    18 octobre 2008 ( #L'Assemblée Générale )

    Bonjour à tous ! La réunion de lancement de Castelamap se tiendra le mercredi 22 octobre à 20 h à la salle des fêtes de Castelnau-de-Médoc. Cette réunion sera pour nous tous l'occasion de poser les jalons de la structure AMAP Castelamap : - type de structure...

  • En panne de recette ?

    25 octobre 2008 ( #Les Recettes )

    Si vous ne savez pas comment cuisiner les légumes pour que vos têtes blondes en mangent… Vous pouvez vous rendre sur le site des olivades ( http://www.olivades.com/Recettes/ ) sur lequel vous trouverez des recettes appétissantes et dans l’air du temps....

  • Salade de fenouil au thon

    07 novembre 2008 ( #Les Recettes )

    Recette proposée par Brigitte EVEILLARD Ingrédients : - Fenouil - Thon Sauce : - 6 c à soupe d'huile d'olive - 3 c à soupe de jus de citron - Sel - Poivre - Ciboulette hachée ou oignons hachés Préparation : - Emincez finement le fenouil - Melangez le...

  • CR Réunion de lancement de Castelamap du 22 octobre

    24 octobre 2008 ( #L'Assemblée Générale )

    Un peu plus d’une trentaine de personnes se sont retrouvées pour constituer Castelamap la réunion était animée par Richard Bonnet. Liste des familles participantes Dans un premier temps, il a été procédé au tirage au sort des personnes qui se sont inscrites...

  • Galette alsacienne aux pommes

    04 mai 2012 ( #Les Recettes )

    Voici la recette de la galette préparée lors de la venue du producteur de pommes de l'Entre-deux-Mers, Monsieur DUPEBE, le 13 avril 2012. Ingrédients: -250g de farine d'Elodie -1 sachet de levure chimique -200g de sucre semoule -100g de beurre mou -minimum...

  • CR Réunion publique d'information du 29/09/2008

    07 novembre 2008 ( #L'Assemblée Générale )

    Lieu : Salle des associations de Castelnau-de-Médoc Début de la réunion : 19h00 Fin de la réunion : 20h55 Introduction Cette réunion a rassemblé une quinzaine de familles et était animée par Richard BONNET, en présence de Marie Noëlle AUBERT, Maraichère...

  • Aubergines à la catalane

    14 janvier 2013 ( #Les Recettes )

    Pour cuisiner aubergines, tomates et courgettes qui agrémentent nos paniers légumes, voici une recette gorgée de soleil Ingrédients -3 grosses aubergines -gros sel -3 courgettes moyennes -des tomates bien mûres (à volonté) -environ 10 cl d'huile d'olive...

  • Soupe de mâche

    13 mars 2012 ( #Les Recettes )

    Annick DELORME et Marie-Chantal FOURNIER proposent une recette toute simple pour se régaler de la mâche que nous apporte Cyril dans nos paniers. La voici : POUR 4 PERSONNES : 10mn de préparation 25mn de cuisson ingrédients : -150g de mâche -1 grosse pomme...

  • La délicieuse "Tortilla de patatas" de Michèle Coulon

    26 mai 2012 ( #Les Recettes )

    La famille COULON nous met régulièrement les papilles en effervescence avec la tortilla de Michèle qui se mange froide et peut se transporter partout (pique nique, rando...) Voici enfin sa recette ! (et en plus une "vraie" recette espagnole !) Ingrédients...

  • Fête de l'abeille Samedi 16 juin à Saint Laurent

    13 juin 2012 ( #Les animations et évènements )

    Le Rucher école de Benon à Saint Laurent de Médoc, vous propose une journée festive autour de l'abeille de 9h30 à 18h00 le Samedi 16 juin. Avec notamment, extraction du miel à 10H30 et 15h30 , mais aussi dégustations et présentation du matériel . Alors...

  • Salade de tomates et de patisson

    14 janvier 2013 ( #Les Recettes )

    Cyril nous a apporté ses premiers patissons en ce septembre 2012.... Pas besoin de détailler cette recette, il suffit de l'éplucher, de le couper en tranches et de le faire cuire à la vapeur (la chair doit rester ferme)... vous pouvez alors intégrer vos...

  • Recettes pour cuisiner le foie et le coeur de l'agneau

    13 juin 2012 ( #Les Recettes )

    Vous trouverez ci-dessous deux recettes pour cuisiner le foie et le coeur de l'agneau à réaliser un jour où vous faites un barbecue. BROCHETTES DE FOIE (boulfaf) Ingrédients : foie d'agneau ou de mouton un peu de cumin moulu un petit peu de piment doux...

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