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  • : Castelamap - AMAP de Castelnau de Médoc
  • : Blog de Castelamap, AMAP de Castelnau-de-Médoc (33) et des communes environnantes...L'AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) a été créée le 22 octobre 2008, elle regroupe 75 familles en novembre 2018
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Castelamap est l'AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) de Castelnau-de-Médoc (33).
Créée le 22 octobre 2008, elle regroupe 97 familles au 14 novembre 2009...

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Top articles

  • La page du maraîcher 12/09

    11 septembre 2014 ( #la page du maraîcher )

    Bonjour, Cette semaine votre panier comportera: des poivrons, des piments doux, potimarron ou courge spaghetti, des courgettes, du patisson, des haricots beurre plats, des tomates, des aubergines. RECETTES: 1)avec potimarron: BEIGNETS DE POTIMARRON pour...

  • LES CONTRATS EN COURS

    13 avril 2015 ( #Les contrats et leurs coordonnateurs )

    DISTRIBUTION HEBDOMADAIRE La distribution hebdomadaire Castelamap a lieu chaque vendredi soir au réfectoire de l’ancien collège de Castelnau-de-Médoc (voir plan plan Castelamap ), de 18H30 à 19H30. Chaque semaine, 3 familles - parmi les familles adhérentes...

  • Darnes de Bar, Merlu, Lieu... à ma sauce

    18 février 2009 ( #Les Recettes )

    Recette proposée par Vanessa BRIN Ingrédients : - Darnes de Bar, Merlu ou Lieu - 1/2 jus de citron - 1 verre de vin blanc sec - 1 oignon émincé ou échalotte - Quelques crevettes décortiquées cuites - Champignons émincés - 2 briques crème fraiche liquide...

  • Quenelles de poisson

    10 avril 2010 ( #Les Recettes )

    Recette proposée par Séverine HUET Ingrédients : - 400 g de poisson - 80 g de chapelure - 60 g de farine - 3 œufs - 50 g de beurre mou - 1 épice au choix selon vos goûts Préparation : - Le poisson doit bien évidemment ne plus avoir de peau, être décongelé...

  • Réunion Bilan Apéro Casse-croûte le vendredi 20 Mars

    06 mars 2009 ( #Les animations et évènements )

    Bonjour à tous, Le passage de la tempête Klaus a occasionné quelques dégâts sur les parcelles cultivées par Pierre et Marie-Noële AUBERT à Saint-Vivien-de-Médoc. Par voie de conséquence, nous nous dirigeons vers quelques semaines Légumes non livrées à...

  • Poisson au four

    18 février 2009 ( #Les Recettes )

    Recette proposée par Vanessa BRIN Ingrédients : - Poisson - Oignons émincé - Champignons émincés - Tomates + citron en tranche - 1 filet d'huile d'olive - Vin blanc sec Préparation : - Mettre le poisson dans un plat à four - Saler, poivrer (ajouter des...

  • Pain de poisson

    22 mars 2009 ( #Les Recettes )

    Recette proposée par Marie-Claude FERJOUX Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) : - 1 kg de filets de poisson - 3 oeufs - 1 petite boîte de concentré de tomates - sel et poivre du moulin Préparation : - Cuire le poisson au court bouillon environ 20 minutes....

  • Purée de celeri rave

    28 novembre 2008 ( #Les Recettes )

    Recette proposée par Valérie DECHAUT GENESTE Ingrédients : - du celeri rave - son équivalent en poids en pommes de terre - 1 dl de crème fraiche (que l'on peut remplacer par du soja ou de l'avoine cuisine) - 0,5 dl de lait - du beurre - éventuellement...

  • CR Passage du BAC du 20/03/2009

    23 mars 2009 ( #Les animations et évènements )

    Lieu : Salle Polyvalente de Moulis-en-Médoc Début de la soirée : 19h00 Fin de la soirée : 22h30 Introduction Toutes les familles adhérentes à Castelamap avaient été conviées à participer à ce premier passage du BAC (Bilan Apéro Casse-croûte). La soirée...

  • Passage du Bac 2010 : c'est le vendredi 9 avril !

    28 mars 2010 ( #Les animations et évènements )

    Pour visualiser la bande annonce, cliquer sur l'image en tête de cet article... Non, le « Passage du BAC Castela map » n’est pas un examen ! è BAC = B ilan A péro C asse-croûte Vous avez aimé passer le BAC le 20 mars 2009 ? Vous n'y étiez pas, et vous...

  • Passage du BAC 2010 : Qui amène quoi ?

    07 avril 2010 ( #Les animations et évènements )

    Passage du BAC Castelamap Vendredi 09 Avril 2010 Salle des associations de Castelnau-de-Médoc à partir de 18 h 30 Qui amène Quoi ? Inscrivez-vous !! (1) Indiquer un minimum de précisions quant au nom de la recette D u salé... tartes, cakes, fromage, pain,...

  • Poisson le vendredi, Mara-thon le samedi !

    11 septembre 2009 ( #Les animations et évènements )

    Bonsoir à tous, En ce vendredi 11 septembre, veille du Marathon du Médoc, c'était le démarrage du nouveau contrat Poisson... Notre pêcheur Nicolas BRIN étant rentré au port tard dans l'après-midi, c'est son épouse Vanessa qui a effectué la livraison des...

  • Congés divers 2013 : échange non prévu = produits perdus !

    20 juin 2013 ( #S'organiser en cas de congés )

    Avez-vous pensé à programmer les échanges en prévision de vos vacances d'été et de vos congés divers ? Bonjour, Vous êtes titulaire d'un ou de plusieurs contrats Castelamap , et vous vous absentez quelques jours, une ou plusieurs semaines durant cet été...

  • WWF : Oui au Bio dans ma cantine !

    18 juin 2009 ( #La Presse parle de nous )

    Malbouffe, OGM, Pesticides, dites stop ! Pour la santé de vos enfants et pour préserver la planète, dites « Oui au bio dans ma cantine » ! A l’issue du Grenelle de l’environnement, il a été décidé de passer à 20% de bio dans les cantines à l’horizon 2012....

  • Joyeux Anniversaire !

    05 novembre 2009 ( #Les animations et évènements )

    Castelamap fête sa première année de consom'action ! Eh oui, rappelez-vous : le vendredi 7 novembre 2008 avait lieu la première distribution Légumes et Pain de notre groupe de consom'acteurs... Un grand Merci à tous ceux et celles qui se sont investis...

  • Dimanche 14 Juin, invitez-vous au Marché Bio de Queyrac !

    13 juin 2009 ( #Les animations et évènements )

    Marché Bio à Queyrac le dimanche 14 juin Voici ci-dessous l'article paru jeudi dernier dans Sud-Ouest, à propos du Marché Bio organisé à Queyrac (entre Lesparre et Saint Vivien de Médoc) dimanche prochain 14 Juin par la jeune association "Ecoacteurs en...

  • Chouquettes

    17 septembre 2010 ( #Les Recettes )

    Recette proposée par Laurence BERTIN Ingrédients : - 1/2 litre d'eau - 160 g de beurre - 100 à 120 g de sucre - 300 g de farine - 8 oeufs bio de Saint Hélène entiers Préparation : - Dans une casserole, mettre à bouillir eau + sucre + beurre. - Quand tout...

  • Le blog devient www.castelamap.org

    16 septembre 2010 ( #Les animations et évènements )

    Bonjour à tous, Depuis le 16 septembre, le blog Castelamap devient www.castelamap.org !! Cependant, le site est toujours accessible via l'ancien lien : www.castelamap.over-blog.com . Première nouveauté à découvrir : la consultation des documents sera...

  • Je frise le ridicule, et j'en suis fier !

    21 octobre 2009 ( #La Presse parle de nous )

    Parce qu'il n'est pas inutile d'apporter la contradiction, je vous fais suivre l'article ci-dessous, paru dans le journal Sud-Ouest ce mercredi 21 octobre 2009 : « Marre des Amap ! » Christine Pénicaut. (Photo S. L.) Les Amap ont bonne presse. Que de...

  • Création de l'association Castelamap Loi 1901

    01 juillet 2010 ( #L'Assemblée Générale )

    Bonsoir à tous, Le vendredi 25 juin 2010 s'est tenu l'AG Extraordinaire de constitution de l'association Castelamap Loi 1901. Vous étiez présent ? Ou bien retenu par la fêtes des écoles de Castelnau ? Par la sardinade de fin d'année ? Par une baignade...

  • Animation cuisine au local AMAP avec Laurence DESSIMOULIE

    18 novembre 2012 ( #Les animations et évènements )

    Le vendredi 12 octobre 2012, Laurence DESSIMOULIE, cuicinière éco-responsable médocaine, bien connue de certains amapiens, a animé au local un atelier cuisine original autour de ses ingrédients de prédilection : les herbes sauvages. La recette de Laurence...

  • Quiche aux poireaux

    19 avril 2012 ( #Les Recettes )

    Elisabeth PERBOST nous a fait goûter une délicieuse quiche aux poireaux préparée avec la farine complète d'Elodie . Voici sa recette. ingredients : - 6 poireaux - un oeuf - sel, poivre, curry - 300 g de crème fraîche de Normandie - un peu de parmesan...

  • Retour sur la distribution du 20 janvier...

    19 mars 2012 ( #Les animations et évènements )

    Bonsoir à tous. Petit retour (avec un peu de retard, certes) sur la distribution du vendredi 20 janvier dernier... Notre Boulangère Paysanne atitrée, Elodie Aubert, était présente au local Castelamap pour y présentée sa gamme de pain et brioches. A cette...

  • Coulis de poivrons

    13 novembre 2008 ( #Les Recettes )

    Recette proposée par Brigitte EVEILLARD Le poivron se conserve une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur... Mais saviez-vous qu'on peut aussi l'utiliser pour faire des sauces ? Voici une recette simple pour faire du coulis de poivrons : Ingrédients...

  • CR Réunion publique d'information du 13/10/2008

    07 novembre 2008 ( #L'Assemblée Générale )

    Lieu : Foyer Polyvalent (Mairie de Castelnau-de-Médoc) Début de la réunion : 19h00 Fin de la réunion : 21h35 Introduction Cette réunion a rassemblé entre 40 et 50 personnes et était animée par Richard BONNET, en présence de : * Gaëlle BERTONECHE, responsable...

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