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  • : Castelamap - AMAP de Castelnau de Médoc
  • : Blog de Castelamap, AMAP de Castelnau-de-Médoc (33) et des communes environnantes...L'AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) a été créée le 22 octobre 2008, elle regroupe 75 familles en novembre 2018
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Castelamap est l'AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) de Castelnau-de-Médoc (33).
Créée le 22 octobre 2008, elle regroupe 97 familles au 14 novembre 2009...

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26 avril 2009 7 26 /04 /avril /2009 23:36

 

 
Bonsoir à tous !
 
Aujourd'hui dimanche 26 avril, c'était jour de "Chasse à la Moutarde" à Saint-Vivien-de-Médoc, sur les terres d'Elodie AUBERT, notre Paysanne Boulangère.
 
Arrivé le premier sur les lieux, j'ai d'abord commencé par rater le 30 Route du Port, passant directement du 28 Route du Port (Saint-Vivien) au 242 Cabireau (Talais). Il m'a fallu faire demi-tour pour tomber enfin sur la fameuse boite aux lettre verte. Il n'y en a qu'une, et c'est celle qui signale les terres d'Elodie : 
 

  

  
Notre mission du jour : tordre le cou aux pieds (1) de moutarde qui ont poussé là où la terre a été retournée (suite aux travaux de drainage). Mais ce n'est pas uniquement bon pour la terre et la conscience : il s'agit avant tout de soutenir par cette action l'activité de l'unique Paysanne Boulangère de notre département, qui contribue réellement au maintien d'une agriculture paysanne sur notre territoire... Merci à toi, Elodie, pour tout ce que tu fais, et pour l'espoir et la dynamique que tu créées en Médoc...
 
Les parcelles sur lesquelles nous sommes intervenus aujourd'hui sont constituées d'une bande de 100 mètres de large, qui s'étend de la route jusqu'au fleuve, soit 20 hectares de céréales... 
 
Et croyez-moi, malgré avoir nourri l'espoir que les pieds de moutarde ne se soient guère plus multipliés que les boites aux lettres vertes, nous avons très vite du nous rendre à l'évidence : elle se plait bien sur les terres d'Elodie.
  

  
20 personnes ont participé à la chasse (dont Elodie) :
- 9 personnes des 2 groupes de Talence
- 3 personnes d'un groupe de Bègles
- 6 personnes de Castelnau (+ moi = 7) :
     * Maryse Bottaro
     * Yvette BRUSQ
     * Famille ZIBOU (2 personnes)
     * Famille RAYNAUD (2 personnes)
 
Un grand merci à vous pour avoir répondu présent à l'appel d'Elodie...  
Puissiez-vous, familles adhérentes de Castelamap qui lisez cet article, être amenées à vous impliquer un peu plus dans ce genre de manifestations. Si la tenue de quelque élection locale a pu jouer en notre défaveur, on peut par ailleurs gager que les vacances scolaires ou autres week-end ensoleillés à venir ne pourront pas toujours être brandies comme excuse...   ;-)
  

 
Pour faire Couic! aux moutardes, nous disposions de couteaux à dent fournis par Elodie, ce qui a suffit dans la majorité des cas... Cependant, étant donnée la grosseur de certaines tiges de moutarde, j'ai parfois regretté de n'avoir pas emporté avec moi mon...
  
  
  
voire même ma...  
  
  
  
Aucun regret en revanche de ne pas avoir eu de...
 sous la main, même s'il parait que c'est très efficace contre les moutardes rebelles...
 

Les absents pourront toujours regretter de ne pas avoir pu participer au concours de lancer de pieds de moutarde, que Patricia a remporté haut la main (2), comme le prouve la photo ci-dessous :
 

  

 
  
  
Vers 13 heures, l'estomac dans l'étalon, le dos en compote et les bras engourdis, et bien que nous n'ayons pas pu terminer le labeur, nous avons quitté les terres pour rallier le domicile de Vincent et Elodie situé dans le centre de Saint-Vivien.
 
Là, Vincent, Pierre et Marie-Noële avaient préparé une grande tablée pour nous accueillir, nous, nos petits plats préparés pour l'occasion et nos appétits affutés :
  

  

  
Au menu : apéro convivial, mets savoureux, vin bio (en conversion ) local (Saint-Christoly), et discussions variées (fonctionnement des AMAP / chauffage au bois et poêles de masse / qu'y a-t-il dans le rhum arrangé de Michel ? / actualité de CATA33 et j'en oublie).
   
  
 

 

  
Pour ma part, devant faire un crochet par Montalivet, je me suis échappé vers 15h30, laissant le reste du groupe tenter de répondre au dilemne du jour : "Doit-on réellement tenter de prouver que l'arrachage des moutardes n'est pas plus difficile le ventre plein que le ventre vide ?"
  
Je n'ai bien sûr pas la réponse à cette question, mais peut-être que les rescapés de la digestion dominicale pourront nous l'apporter. 
  
Voilà, merci d'avoir lu ces lignes jusqu'ici, avec tout de même un ou deux rappels de notre actualité Castelamapienne pour voir si vous avez suivi :
- Reprise probable des livraisons légumes le jeudi 07 mai (cela reste à confirmer)
- Visite à la Ferme des Mattes de Saint-Vivien-de-Médoc le dimanche 17 mai (3)
 
Bon début de semaine à tous
Richard pour Castelamap 
 
(1) Vous l'aurez compris : "tordre le cou" aux pieds de moutarde n'est pas chose aisée...
  
(2) Là encore, nous aimons bien la difficulté : lancer des pieds de moutarde "haut la main" n'est pas donné à tout le monde...

  
(3) Un chèque de 50 000 euros sera remis à chacune des 50 premières familles participantes... Non ? C'est pas crédible ?   ;-)

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7 novembre 2008 5 07 /11 /novembre /2008 23:26

Ce samedi 25 octobre, les familles participant à Castelamap étaient conviées à la visite de l'exploitation maraichère de Pierre et Marie-Noëlle AUBERT et du fournil d'Elodie AUBERT à Saint Vivien de Médoc.

Au départ de Saint Vivien, lorsqu'on prend la route du Phare de Richard (pour les personnes curieuses, non, ce n'est pas "mon phare"), on peut peut-être passer à côté des cultures maraichères de Pierre et Marie-Noële sans les voir... En revanche, on ne peut pas rater leur maison, solidement dressée, seule au milieu des Mattes du Médoc.


Si vous n'avez pas pu être présents à cette visite, ce sera un point de repère infaillible pour la prochaine à laquelle vous pourrez prendre part. Les batiments agricoles et le fournil d'Elodie sont situés derrière la maison, et sont accessibles par un chemin qui la contourne par la gauche.

Une bonne dizaine de familles étaients présentes à cette première visite. Jean BOTTARO, notre photographe attitré, n'a pas manqué de nous réunir pour une petite photo de groupe... C'est pour cette raison qu'il n'y figure pas dessus :


Nous avons commencé par visiter le fournil d'Elodie, qui préparait le pain de sa tournée du lendemain (marché de Castelnau-de-Médoc).

Elodie, en plein explication sur la fabrication du pain au levain...

Explications dont l'assistance ne perd pas une seule miette...

Pendant la montée du four en température, les discussions vont bon train...

Elodie a profité également de l'occasion pour nous faire découvrir le fonctionnement de son moulin à farine :



Est ensuite venue la visite de l'exploitation maraichère de Pierre et Marie-Noële, en commençant par la serre "des bébés", dans laquelle sont bichonnés les semis et jeunes plants :



Où l'on constate que Marie-Noële est aussi bavarde qu'Elodie...   ;)

Marie-Noële nous a fait ensuite découvrir les terres qui vont être mises en cultures dès 2009 :



Malgré le petit creux de milieu d'après-midi qui s'approche, Jean n'en a pas pour autant l'estomac dans l'étalon... :))

Arrivés sur l'emplacement actuel des zones maraichères, Marie-Noële nous a convié à une cueillette des salades :


A méditer : Il est plus aisé de porter de nos jours les 8 scaroles, que naguère Lewis Caroll...  #-o


La visite s'est terminée par le retour au fournil d'Elodie, qui nous a offert à déguster des petits pains au chocolat tout chaud croustillants.
Chaque famille a pu ensuite faire son marché aux légumes sur place, directement du producteur au consommateur. Bref, un avant goût de Castelamap...

Pour Castelamap, Richard BONNET

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18 octobre 2008 6 18 /10 /octobre /2008 22:51

Bonsoir à tous.

Ma petite famille et moi-même étions à Saint Vivien le 23 août dernier, où nous nous sommes joints à un groupe d’une vingtaine de personnes ayant répondu à l’invitation de la famille AUBERT. La météo nous a permis de passer un après-midi agréable, mais aussi très instructif, avec au programme :


- Visite de l’exploitation maraichère de Monsieur et Madame Aubert, où comment les aléas climatiques influent sur la culture de produits biologiques








- Façonnage et cuisson des pains, avec les conseils éclairés d’Elodie. Personnellement, ce ne fut pas une réussite, mais le contact avec la pâte sortant du pétrin est très agréable. ;-)



- Découverte du moulin à farine : Elodie cultive et récolte son blé, à partir duquel elle produit elle-même la farine de ses pains.




- Réunion sur les AMAP, avec le retour d’expérience des amapiens présents, et clôture de la journée par une dégustation des pains façonnés et cuits du jour, accompagnés par les préparations salées et sucrées amenées par les participants.


 

La prochaine visite aura lieu le samedi 25 octobre 2008 entre 16h et 19h...
Venez nombreux pour découvrir à votre tour l'exploitation de Pierre et Marie-Noëlle AUBERT...
(pour toute question concernant l'accès, me contacter ici : bonnetr@cegetel.net)

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