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  • : Castelamap - AMAP de Castelnau de Médoc
  • : Blog de Castelamap, AMAP de Castelnau-de-Médoc (33) et des communes environnantes...L'AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) a été créée le 22 octobre 2008, elle regroupe 72 familles en novembre 2021
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Castelamap est l'AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) de Castelnau-de-Médoc (33).
Créée le 22 octobre 2008, elle regroupe 97 familles au 14 novembre 2009...

 

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13 mars 2012 2 13 /03 /mars /2012 11:45

Soupe de mâche

Annick DELORME et Marie-Chantal FOURNIER proposent une recette toute simple pour se régaler de la mâche que nous apporte Cyril dans nos paniers. La voici : 

 

POUR 4 PERSONNES :

10mn de préparation 

25mn de cuisson

ingrédients :

-150g de mâche

-1 grosse pomme de terre

-30g de beurre

-1 bouillon cube volaille

-crème fraîche et croutons frottés à l'ail

-sel, poivre

 

-faire revenir la mâche et la pomme de terre en morceaux dans le beurre pendant quelques minutes

-ajouter 1 litre d'eau et le bouillon cube, le sel et le poivre (25mn de cuisson)

-mixer et déguster avec de la crème fraîche, des petits croutons frottés à l'ail

Bon appetit !

 

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Published by laurencebertin - dans Les Recettes
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