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19 avril 2012
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17:45
Elisabeth PERBOST nous a fait goûter une délicieuse quiche aux poireaux préparée avec la farine complète d'Elodie .
Voici sa recette.
ingredients :
- 6 poireaux
- un oeuf
- sel, poivre, curry
- 300 g de crème fraîche de Normandie
- un peu de parmesan
Faire une pâte brisée (farine + beurre+eau) avec la farine d'Elodie.
Faire cuire dans l'eau bouillante les poireaux 10mn et égoutter
Mélanger avec l'oeuf et les épices + la crème
Mettre la préparation sur la pâte étalée
Faire cuire 35mn à 220°C
Bon appétit !
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