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  • : Castelamap - AMAP de Castelnau de Médoc
  • : Blog de Castelamap, AMAP de Castelnau-de-Médoc (33) et des communes environnantes...L'AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) a été créée le 22 octobre 2008, elle regroupe 75 familles en novembre 2018
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Castelamap est l'AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) de Castelnau-de-Médoc (33).
Créée le 22 octobre 2008, elle regroupe 97 familles au 14 novembre 2009...

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11 septembre 2014 4 11 /09 /septembre /2014 15:45

Bonjour,

 

Cette semaine votre panier comportera:

des poivrons, des piments doux, potimarron ou courge spaghetti, des courgettes, du patisson, des haricots beurre  plats, des tomates, des aubergines.

 

RECETTES:


1)avec potimarron: BEIGNETS DE POTIMARRON pour 4 personnes.

 

Ingrédients:  1 potimarron, 50g de farine, 50g de fécule de pomme de terre, 10g de levure (1 sachet), 10cl de lait, sel, poivre


 

Peler le potimarron ou le mettre entier 5 minutes dans de l'eau bouillante

- le couper en 2.

- l'épépiner.

- raper la chair.

- mélanger la farine,

-                    la fécule de pomme de terre

                     la levure

- ajouter progressivement le lait

- sel, poivre

- ajouter le potimarron rapé et mélanger le tout

- faire frire dans un bain d'huile 3 cuillères de préparation pendant 2 à 3 minutes répéter l'opération jusqu'à la fin !!.

- égouter sur un papier absorbant

 



 2) avec courge spaghetti

 

Faire cuire la courge (dans de l'eau, au four, au micro onde et à l'auto cuiseur)

La couper dans le sens de la longueur, enlever les graines et tirer la chair avec une fourchette.

   Peut-être consommée: - à  la carbonara

                                               - à  la bolognaise.

 

Voici des recettes, nous attendons les vôtres !!

 

 

Bon appétit.

Céline, Yvette, Annick

 

 

 

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