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23 mars 2009
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Recette proposée par Marie-Claude FERJOUX
Ingrédients :
- 5 blancs d'oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 110 g de farine
- 125 g de noisettes en poudre
- 120 g de beurre fondu
Préparation :
- Monter les blancs en neige très ferme.
- Ajouter délicatement le sucre, puis la farine, les noisettes en poudre et enfin le beurre fondu refroidi.
- Cuire à four très doux 150°C (principe des meringues) pendant 30 min à 45 min
- Faire une crème anglaise avec les jaunes, cela accompagne très bien le gâteau
Bon appétit !
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