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  • : Castelamap - AMAP de Castelnau de Médoc
  • : Blog de Castelamap, AMAP de Castelnau-de-Médoc (33) et des communes environnantes...L'AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) a été créée le 22 octobre 2008, elle regroupe 75 familles en novembre 2018
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Castelamap est l'AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) de Castelnau-de-Médoc (33).
Créée le 22 octobre 2008, elle regroupe 97 familles au 14 novembre 2009...

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23 mars 2009 1 23 /03 /mars /2009 22:24

 

 

Recette proposée par Marie-Claude FERJOUX

 

Ingrédients :

- 5 blancs d'oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 110 g de farine
- 125 g de noisettes en poudre
- 120 g de beurre fondu

 

Préparation : 

- Monter les blancs en neige très ferme.
- Ajouter délicatement le sucre, puis la farine, les noisettes en poudre et enfin le beurre fondu refroidi.
- Cuire à four très doux 150°C (principe des meringues) pendant 30 min à 45 min
- Faire une crème anglaise avec les jaunes, cela accompagne très bien le gâteau

 

Bon appétit ! 

 

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