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18 février 2009
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Recette proposée par Vanessa BRIN
Ingrédients :
- Poisson
- Oignons émincé
- Champignons émincés
- Tomates + citron en tranche
- 1 filet d'huile d'olive
- Vin blanc sec
Préparation :
- Mettre le poisson dans un plat à four
- Saler, poivrer (ajouter des herbes si vous le souhaitez)
- Ajouter les oignons et les champignons émincés
- Tomates et citron en tranches que l'on dispose sur le poisson afin d'éviter qu'il sèche à la cuisson
- Arroser avec un filet d'huile d'olive
- Couvrir à moitié de vin blanc sec
- Passer au four (Thermostat 7) pendant 30 minutes
- Selon la grosseur, vérifier la cuisson : le poisson ne doit plus saigner à l'arête,, et se décoller tout seul des arêtes.
Bon appétit !
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