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  • : Castelamap - AMAP de Castelnau de Médoc
  • : Blog de Castelamap, AMAP de Castelnau-de-Médoc (33) et des communes environnantes...L'AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) a été créée le 22 octobre 2008, elle regroupe 72 familles en novembre 2021
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Castelamap est l'AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) de Castelnau-de-Médoc (33).
Créée le 22 octobre 2008, elle regroupe 97 familles au 14 novembre 2009...

 

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29 novembre 2008 6 29 /11 /novembre /2008 12:32

Topinambours sautés à l'ail

   

 

 Recette proposée par Richard BONNET

  

Ingrédients :

- Topinambours

- Huile d'olive

- Ail

 

Préparation :

- Eplucher les topinambours.
- Les laver et les couper en "rondelles" d'un demi-centimètre d'épaisseur.
- Recouper les plus grandes pour qu'elles soient de taille homogène.
- Verser un peu d'huile d'olive dans une poêle, pour y faire sauter les topinambours comme des pommes de terre.
- Ajouter l'ail en cours de cuisson.
 

  

Source : http://blogbio.canalblog.com 

 

 

Bon appétit !

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Published by bonnetr - dans Les Recettes
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