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  • : Castelamap - AMAP de Castelnau de Médoc
  • : Blog de Castelamap, AMAP de Castelnau-de-Médoc (33) et des communes environnantes...L'AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) a été créée le 22 octobre 2008, elle regroupe 75 familles en novembre 2018
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Castelamap est l'AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) de Castelnau-de-Médoc (33).
Créée le 22 octobre 2008, elle regroupe 97 familles au 14 novembre 2009...

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7 novembre 2008 5 07 /11 /novembre /2008 21:27

Recette proposée par Brigitte EVEILLARD

Ingrédients :
- Fenouil
- Thon

Sauce :
- 6 c à soupe d'huile d'olive
- 3 c à soupe de jus de citron
- Sel
- Poivre
- Ciboulette hachée ou oignons hachés

Préparation :
- Emincez finement le fenouil
- Melangez le dans un saladier avec du thon émietté
- Ajouter des olives.
- Arroser avec la sauce (pour les régimes hypo-sodés - sans sel - on peut très bien se passer de sel dans la sauce) NDR
- Bien mélanger. C'est meilleur au bout de 15 min de macération. j'ai mangé ça chez mon neveu, c'était très rafraichissant.

Bon appétit à tous !

NDR : Note de Richard

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