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  • : Castelamap - AMAP de Castelnau de Médoc
  • : Blog de Castelamap, AMAP de Castelnau-de-Médoc (33) et des communes environnantes...L'AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) a été créée le 22 octobre 2008, elle regroupe 75 familles en novembre 2018
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Castelamap est l'AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) de Castelnau-de-Médoc (33).
Créée le 22 octobre 2008, elle regroupe 97 familles au 14 novembre 2009...

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7 novembre 2008 5 07 /11 /novembre /2008 21:21


Recette proposée par Annie MIRANDE

Pour ceux qui ne connaissent pas le fenouil, je propose une salade pleine de vitamines et agréable à l'oeil, et peu chère, ce qui ne gache rien :

Ingrédients :
- Fenouil
- Oignon
- 1 ou 2 orange(s) selon la grosseur
- 1 cuillerée d'huile d'olive.

Préparation :
- Couper le fenouil en fine tranche, ainsi que l'oignon, s'il est rouge ce n'en sera que plus joli,
- Peler une orange à vif, la découper en morceaux
- Presser une autre orange ou une partie de la première si elle est grosse.
- Mélanger le tout avec l'huile d'olive. saler poivrer, et bon appétit.

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